野生核桃仁
野生核桃仁是一种生长在小兴安岭茂盛植被环境中的纯野生果类食品。它的果仁含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物元素，具有极高的营养价值。在中医中，核桃仁被认为具有温补脑力、补肾益胃、补血养颜的功效。
核桃仁中的营养成分非常丰富。每千克核桃仁含有170克蛋白质、100克碳水化合物、58克粗纤维、36.2克磷、35毫克铁、10毫克尼克酸、3.2毫克硫胺素、1.7毫克胡罗卜素和1.1毫克核黄素。这些成分对于人体健康和发育至关重要。
此外，核桃仁还含有7.8-6.9%的蛋白质，其中包含人体必需的7种以上氨基酸，这些氨基酸的含量高达25%以上，对人体有很大的益处。此外，核桃仁还含有22种矿物元素，其中钙、镁、磷、锌和铁等对于人体而言非常重要。这些矿物元素在核桃仁中的含量非常丰富，能够满足人体对这些元素的需要。
另外，山核桃油也是一种非常有营养价值的食物。山核桃油由天然野生山核桃加工而成，具有非常好的理化特性。它富含脂肪酸、油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，占油的88-96%之间，比油茶油和世界著名的食用橄榄油的含量都要高。山核桃油色清、味香，品质高档，常食用具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病和降低血脂的功效。
总而言之，野生核桃仁是一种具有极高营养价值的食品。它含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物元素，能够满足人体对这些营养成分的需求。长期食用野生核桃仁可以具有润肺强肾、降低血脂、预防冠心病的功效。此外，孕妇食用核桃仁对于胎儿的智力发育也有着神奇的功效。野生核桃仁是一种健康、味美、营养丰富的天然绿色食品，值得我们在日常饮食中加以重视和品尝。
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