苦水烟丝
苦水烟丝是一种历史悠久的烟草产品，产地位于中国的甘肃省兰州市苦水地区。这个地区的气候独特，土质结构特殊，造就了优质的烟叶产地。
自明万历年间起，苦水地区就大面积种植烟叶。尤其在20世纪30年代后期，苦水烟丝声名鹊起，名扬一时。烟丝的制作主要原料是苦水特产的烟叶，这些烟叶可以分为绿烟叶、黄烟叶和绵烟叶三种。绿烟叶用来制作青烟，黄烟叶用来制作黄烟。苦水烟叶的特点是叶肥膘厚，颜色碧绿。
制造苦水烟丝的过程非常繁琐。首先，从绿烟叶中挑选出上好的烟叶，去除烟茎，并适当地向烟叶喷水进行阴干。然后，在烟叶中加入清油、药材、食盐、姜黄、石膏粉等配料，进行搅拌混合。接下来，将混合好的烟叶压制成一米见方的捆子，并放置一段时间。随后，使用特制的推刨将捆子推出细丝，并将细丝挤压成小方块后进行包装销售。
苦水烟丝的制作技术得到了兰州各水烟厂的高度评价，甚至一些位于东南沿海地区的烟厂也纷纷购买苦水烟丝。当时，苦水地区的水烟坊数量众多，平均每个水烟坊的产量在4万斤至5万斤之间。由于烟丝的销售非常旺盛，它的经济价值也相当可观，这进一步推动了苦水地区大面积种植烟草的发展。每亩烟叶的产量约为300斤，相当于种植2亩小麦的经济价值，因此水烟坊的工人在上半年班的工资收入足以买回约3000斤的小麦。水烟坊的工匠和烟民们非常积极地投入到生产中，这也带动了当地经济的蓬勃发展。
然而，随着20世纪70年代后期吸水烟的人越来越少，苦水烟丝业面临着市场萧条的困境，种植面积急剧减少，产量也大幅度下降。尽管如此，苦水地区仍有一些烟草爱好者继续保留着小面积的烟叶种植。
总括来说，苦水烟丝凭借其独特的制作工艺和高质量的烟叶，曾经在烟草行业中崭露头角。虽然现在市场需求减少，苦水烟丝的产量下降，但它的历史价值和经济价值仍然值得我们铭记。同时，苦水烟丝也与苦水地区的发展息息相关，是当地经济发展的一部分。
兰州特产
-
特大牛角椒
特大牛角椒是一种具有丰盛产量的果实牛角形蔬菜，产自中国西北部的兰州地区。果实呈浅绿色，果肉厚实，果面...
-
榆中蒜苗
榆中县是中国甘肃省的一个县级市，其中南部二阴地区的气候冷凉湿润，为生产无公害蒜苗提供了得天独厚的自然...
-
兰州民间剪纸
兰州城关地区的民间剪纸有窗花和刺绣图案两部分。窗花多用于春节或喜庆之日，其内容除了六畜之外，还主要是...
-
苦水太平鼓
苦水太平鼓是兰州太平鼓中最为重要的组成部分，其鼓身为木质，外观呈大红色，并绘有龙狮图案。鼓面则采用牛...
-
苦水社火
苦水社火是指丝绸之路沿线地区最具壮观的民俗活动之一。每年农历二月二龙抬头当日，人们会集中进行高高跷、...
-
兰州牛肉面制作技艺
兰州牛肉面是甘肃省兰州市的传统技艺，也是国家级非物质文化遗产之一。它以清汤、软烂的牛肉和多种调料的和...
-
兰州黄河大水车制作技艺
兰州黄河大水车制作技艺展示了中国古代农业文明和水利工程的智慧和创造力。这种古老的水利工具在促进了兰州...
-
灰豆子
灰豆子，是一道以麻色豌豆为主要原料制成的独特食品，在中国甘肃省的兰州市尤为有名。它的制作方法相对简单...
-
甜醅子
甜醅子是兰州人喜爱的传统小吃，也被称为酒醅子。在清明节过后，兰州人普遍开始制作甜醅子，因为这个时候正...
-
热冬果
热冬果，是指兰州传统的一道名菜，也是一种特色的甜品。传说中，热冬果的由来与唐朝时期的一个故事有关。
-
碧秀
甘肃名优特产——碧秀
-
兰州砂锅
兰州砂锅是中国传统的烹饪工具之一，因其独特的材质和独特的口感而受到人们的喜爱。它由优质砂土制成，经过...
-
兰州烤全羊
兰州烤全羊是甘肃省兰州市的特色传统烹饪之一，也是中国烤肉文化的代表之一。据史书记载，甘肃是古为周人的...
-
兰州香桃
兰州桃，位于中国兰州市安宁区，是我国著名的桃乡之一。兰州桃的特点是色泽鲜艳，风味甘醇，肉质细腻，汁水...
-
农友长茄
农友长茄是一种生长强健旺盛的蔬菜，其结果力特强，品质细嫩，耐储运。在兰州，农友长茄被广大种植户广泛种...
-
金城八宝瓜雕
金城八宝瓜雕是兰州人民传统的食品雕刻艺术，它精美的图案和甜美的食品使其在国内外享有盛誉。这种艺术创造...
-
兰州清汤牛肉面
兰州清汤牛肉面是一道兰州最著名的风味小吃，也是最具特色的大众化经济小吃之一。创始于光绪年间的兰州牛肉...
-
安宁白粉桃
兰州白粉桃，因其味美色鲜和果型较好而一直非常畅销。它被誉为兰州安宁的“桃源”。这种白粉桃的果实肥大，平...
-
兰州腊羊肉
兰州腊羊肉是兰州地区的一道传统美食，而张掖的腊羊肉则是其中一种独特的加工方式。原料主要采用产自山丹、...
-
兰州刻葫芦
兰州刻葫芦是一种手工艺品，具有精湛的刻画工艺。兰州小葫芦是通过多次改良培育而成的，其大小不一，大者有...