华容潘家大辣椒是一种优良地方品种,具有果大、肉质厚、微辣、产量高、耐高温、生长期长、晚熟等特征。它被誉为湘北辣椒之乡,是湖南晚熟辣椒的主产基地。华容县治河渡镇、三封寺镇、胜峰乡、万庾镇、鲇鱼须镇和宋家嘴镇等六个乡镇是潘家大辣椒的保护地域。它的总面积为1800公顷,总产量为7200吨。
华容潘家大辣椒有着独特的感官特征。椒果形分为长园筒形、粗牛角形和指形三种。新鲜、清洁、无腐烂、异味、病虫害及机械伤,果肉厚度为0.35-0.4厘米,籽较少。除此之外,它的内在品质指标也表现出良好的特点。华容潘家大辣椒的产品质量安全,执行湖南省《无公害蔬菜》(DB43/T152-2001)标准,产品质量上乘。
华容潘家大辣椒具有广泛的发展前景。上世纪九十年代中期,全乡大辣椒种植面积上升至30000多亩,产品不仅运销当地,还进入长沙、广东、香港和越南市场。作为保护地域中的一名农民,潘家大辣椒的种植者正愈加注重它的保护及推广,以期在未来更好地发掘和利用这个品种的潜力。
综上所述,华容潘家大辣椒作为优良地方品种,具备了独特的特征和品质优良的特点。它不仅是湘北辣椒之乡的代表,也是一个理想的渡淡补缺蔬菜品种。随着人们对安全、健康饮食的关注,它的广泛发展前景不言而喻。
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