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广灵大尾羊羊肉

广灵大尾羊羊肉是山西大同广灵县的特产,由于其独特的品质和口感,广受人们的喜爱。该品种起源于汉朝时期,从蒙古引入,经过多年的选育和饲养,成为一种优良的绵羊品种。广灵大尾羊成年体高约65厘米,体重约55公斤,尾长约18-21厘米,尾宽约19-22厘米,尾厚约5.5-7.9厘米。其肉质鲜嫩,皮毛品质好,被毛呈毛股结构,干死毛极少,耐粗饲,抗寒性能强,适应大陆性半干燥季风气候的地方。

广灵大尾羊羊肉

广灵大尾羊在历史上一直得到人们的重视和培育,从1968年开始先后聘请山西农学院专家和畜禽品种编委的同志鉴定,认为广灵大尾羊是山西省绵羊的一个优良品种,并于1983年将其载入《山西省家畜家禽品种志》一书。随着培育种羊和肉羊的不断增加,该品种逐渐扩大到14个乡(镇)、135个村,成为当地羊肉业的重要组成部分。

广灵大尾羊的养殖离不开丰富的饲草和饲料,广灵县的农业产业结构不断调整,谷子、豆类种植面积逐年扩大,全县种植谷子的面积已达5万亩,各种豆类面积达到4万亩,莜麦2万亩、山药3万亩、苜蓿1万亩。在这些条件的支持下,广灵大尾羊得以稳定发展。

在近年来的招商引资洽谈会上,广灵县委、县政府对来广灵发展养殖业、加工业的客户在征地、贷款、税收、资金等方面给予优惠政策,进一步推动了该品种的发展。广灵大尾羊羊肉的出产不仅让广灵人民致富,更为市场、人民的生活水平以及改善食物结构做出了卓越的贡献。

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