呼伦贝尔黑木耳
黑木耳，又称光木耳，是一种木耳科的真菌，属于担子菌纲木耳目。它分布在中国的东北、湖北、浙江和云南等地，是中国木耳的主要生产区域。黑木耳生长在栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，可以单独生长或者成群生长。目前，人工培植木耳主要以椴木和袋料为主要材料。
黑木耳的子实体呈圆盘形状，直径约为3-12厘米，新鲜时质地软，干燥后则变得角质。它的口感细嫩，风味独特，是一种营养丰富的食用菌。它含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养物质。黑木耳有多种功效，包括益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等。它富含多糖胶体，对保护矿山工人和纺织工人的健康非常重要。此外，黑木耳还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病的功能。
黑木耳是一种很受欢迎的食用菌，也是中国传统的保健食品和出口商品。它有许多别名，这是因为它生长在腐木上，形状像人的耳朵，因此被称为木耳；它也像蛾蝶一样垂立，所以也被称为木蛾；由于它的味道像鸡肉一样鲜美，所以也被称为树鸡、木机；木耳的重瓣形状在树上排列良好，有如浮云，因此也被称为云耳。
人们常食用的木耳主要有两种：一种是背面多毛呈灰色或灰褐色，称为毛木耳，另一种是黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳较大，但质地粗韧，不易嚼碎，口感不好，价格也较低。光木耳质地软嫩、味道鲜美，滑而带爽，营养丰富，因此被广泛人工栽培。本文所提到的黑木耳指的即是光木耳。
黑木耳在呼伦贝尔地区也是一种重要的产业。该地区气候适宜木耳的生长，且拥有大量的椴木和袋料资源，有利于木耳的栽培和生产。呼伦贝尔黑木耳以其质地细嫩、口感特殊而闻名，深受消费者的喜爱。该地区的农民通过细心种植和精心处理，生产出高质量的黑木耳产品，使呼伦贝尔黑木耳在市场上具有很高的竞争力。呼伦贝尔黑木耳不仅满足了国内消费者的需求，还出口到许多其他国家和地区，成为我国一项重要的农产品出口之一。
总的来说，黑木耳是一种具有丰富营养和独特风味的食用菌，被广泛用于食品加工和保健食品行业。呼伦贝尔地区作为其主要产区之一，致力于提高黑木耳的质量和产量，并通过市场推广和出口来推动地方经济的发展。黑木耳的种植和消费不仅带动了农民的增收，也丰富了人们的饮食文化和健康生活方式。
呼伦贝尔特产
-
扎兰屯鹿茸
扎兰屯鹿茸，是一种贵重的中药材，具有滋补强壮、祛病延年等功效。扎兰屯是中国内蒙古自治区的一个著名的鹿...
-
黑龙江桦树皮剪纸
黑龙江桦树皮剪纸是一种独特的传统手工艺，闪烁着黑龙江地区多民族的文化魅力。鄂伦春、鄂温克、赫哲等民族...
-
达斡尔族服饰
达斡尔族是中国北方的一个具有悠久历史和农业文化的民族。他们的服饰受到了蒙古族和满族的影响，具有独特的...
-
鄂伦春族狩猎文化
鄂伦春族是中国少数民族之一，其狩猎文化是鄂伦春人世代从事的主要生产活动。狩猎是他们获取生活资料的主要...
-
鄂温克族瑟宾节
鄂温克族瑟宾节是一个传统的节日，它代表了鄂温克族人民的欢乐与祥和。鄂温克族是生活在大森林中的猎人民族...
-
鄂温克族服饰
鄂温克族是一支属于通古斯人种的民族，其传统服饰以兽皮为主要原料。其服装特点是肥大、宽松、斜大襟，衣袖...
-
蒙古包营造技艺（苇帘蒙古包）
蒙古包是蒙古族和北方游牧民族最具代表性的民居之一，其中包括苇帘蒙古包。苇帘蒙古包是一种以苇子搭建的蒙...
-
达斡尔扎恩达勒
扎恩达勒是达斡尔族的民歌，是一种类似于汉族山歌和小调的歌曲体裁。它主要由在田间劳作、捕鱼打猎、放牧采...
-
鄂伦春族赞达仁
鄂伦春族赞达仁是鄂伦春族民歌中的一种音乐形式，主要用于表达对山林生活和自然界的赞美。赞达仁通常以即兴...
-
鄂温克叙事民歌
鄂温克族的叙事民歌是他们传统文化的重要组成部分。其中最具代表性的作品是长篇叙事民歌《母鹿之歌》，也被...
-
红酒炖牛肉
红酒炖牛肉是一道美味可口的经典菜肴。其制作过程简单，但却能将牛肉的鲜美和红酒的香醇完美结合，给人一种...
-
烤面包
烤面包一直以来都是俄罗斯族人最主要的食品之一。无论在城市还是农村，人们都喜欢用原始的烤面包炉来制作面...
-
手抓饭
手抓饭是一道具有浓郁风味的传统美食，它有多种制作方法和原料搭配，但核心都是以米饭和其他食材相互融合，...
-
列巴
列巴是俄罗斯特色面包，也被称为大面包。在哈尔滨，许多食品的名称都沿用了俄文译名，如小的俄式面包叫“沙...
-
鱼子酱
鱼子酱，又称鱼籽酱，是一种享誉世界的奢侈美食。它的波斯语意为鱼卵，但严格来说，只有鲟鱼卵才能称为鱼子...
-
俄罗斯列巴
俄罗斯列巴是一种极富特色的欧式食品，也是俄语里面的大面包。在哈尔滨，很多食品名称都沿用了俄文译名，例...
-
桦树皮工艺品
桦树皮工艺品是一种以东北生长的白桦树皮为原料，经过多道繁复的工序制作而成的手工艺品。这些工艺品质地柔...
-
酸马奶
酸马奶，是蒙古人最古老的传统饮食之一。根据《蒙古秘史》，成吉思汗的远祖孛端察尔在流浪生涯中经常向林中...
-
蒙古民族手把肉
蒙古民族手把肉是呼伦贝尔草原以及其他蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族长期以来传承的一种传...
-
呼伦贝尔蓝莓
呼伦贝尔蓝莓，学名笃斯越桔，俗称都柿，是我国北纬52度以北的“五星级地带”大兴安岭原始森林中生长的一种野...