陇南苦荞
陇南苦荞是甘肃省陇南市的特产，也是全国农产品地理标志。它产自黄土高原、青藏高原和西秦岭的交汇地带，生长于海拔1100-2700米的高寒二阴山地，有着悠久的种植历史。
陇南苦荞外观呈绿色或浅紫色，味道微苦。它是一年生草本植物，高度约为40-90厘米，有细纵棱。其果实为瘦果，长卵形，具有3棱脊和3条纵沟，灰色或黑色，无光泽，长约5.5-7.5毫米。果仁呈白色，而千粒重约为19.3克。
陇南苦荞含有丰富的营养物质，每100克中包含蛋白质8.8克、脂肪0.9克、膳食纤维19克、淀粉51克、锌1毫克、维生素B1 0.0毫克、维生素B3（烟酸+烟酸胺）2100微克、黄酮（以芦丁计）1.9%。在陇南的地貌土壤方面，这个地区位于秦巴山区、青藏高原和黄土高原的交汇处，形成了高山峻岭与峡谷、盆地相间的复杂地形。
陇南市的水文情况非常丰富，河流众多，河网密布。陇南市河流均系嘉陵江水系，包括一级支流48条、二级支流751条、三级支流1651条和四级支流1312条。此外，陇南市的气候分为北亚热带、暖温带和中温带三个类型。北亚热带的气候条件适宜白龙江、白水江和嘉陵江河谷浅山地区的农作物种植。暖温带则包括中部、东部和南部地区，气候条件适宜多年生作物的种植。中温带地区的气候条件较为严寒，适宜一年一熟或三年两熟的农作物。
陇南苦荞的历史渊源非常悠久，早在公元前五世纪的《神农书》上就有对苦荞的记载。它被称为《五谷杂粮王》，在《千金要方》和《中药大辞曲》等相关文献中也有记载。陇南苦荞以其多种功效而闻名，如可以降气宽肠、祛积化滞、清肠通便、止咳平喘、抗炎减肥等。
为了保护陇南苦荞的品质和地理特征，2018年12月5日，中国农业农村部批准了对“陇南苦荞”的国家农产品地理标志登记保护。这一举措将有助于提升陇南苦荞的知名度和市场竞争力，也为消费者提供了更加可靠的产品选择。
陇南特产
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