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石磨面粉

石磨面粉,以陇东地区优质小麦为原料,借助古老传统的石磨工艺制成。石磨研磨过程中低速运转,不会产生高温,有效保留小麦原有的营养成分。相比普通面粉,石磨面粉含有更多的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B群等多种营养成分。尤其是维生素E的含量是普通面粉的18倍。此外,石磨面粉还含有适量的麦麸和小麦胚芽油。

石磨面粉

石磨面粉的制作过程使得面食口感柔韧,麦香浓郁,而且营养价值更高。长期食用可以预防多种富贵病,非常适用于回归自然的饮食潮流。石磨面粉制作的各种面食,如饺子、面条、包子等,都具有天然绿色的特点,属于真正的健康食品。

另外,石磨面粉还含有部分矿物质,这些矿物质与原料的养分物质自然混合,形成了一体。因此,石磨面粉能够保留小麦的原汁原味,制作的各种食物口感柔韧、麦香浓郁,且养分价值更高。

石磨面粉的独特之处还在于其低速研磨的特点。这样做可以保持面粉的分子结构,不需要添加任何剂。在煮面的时候,石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,而其他含有添加剂的面粉则呈白色。这是因为石磨面粉没有经历高温处理,保留了更多的天然色素。

总之,石磨面粉以其古老的工艺、独特的制作方式和更高的营养价值深受人们的喜爱。它是一种真正天然绿色的健康食物,符合现代人对健康饮食的追求。无论是制作面食还是烘焙食品,选择石磨面粉都能够带来更好的口感和营养,展现出小麦的原汁原味。

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