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华容大湖胖头鱼

华容大湖胖头鱼是中国湖南省华容县特有的一种美味水产品,以其口感鲜美、肉质鲜嫩受到了广泛的关注。如今,“华容大湖胖头鱼”成功获得国家级地理标志保护,填补了该地区水产品地理标志申报的空白。

华容大湖胖头鱼

该产品生长于华容县境内的十四个乡镇和28处湖泊水库,总计生产面积6673公顷,年产量为5000吨。华容县地处北纬29°附近,气候温和,四季分明,降水充沛,这些自然条件为该产品的生长提供了天然的优越条件。

华容大湖胖头鱼的品质特点主要表现在外在感官特征和内在品质指标方面。外在感官特征包括:有光泽、鳞片完整、不易脱落,肌肉坚实、有弹性、紧缩等。内在品质指标包括蛋白质含量、脂肪含量、铁含量等,其中蛋白质含量在16.5-19.5%,脂肪含量在0.5-2.5%,铁含量在6-9mg/kg。此外,该产品符合无公害水产品质量安全要求,并通过了相关的检测认证。

得益于其独特的生长环境和严格的品质要求,华容大湖胖头鱼具有独特的口感和营养价值,在市场上备受追捧。随着该产品的获得国家级地理标志保护,其在市场上的地位和影响力将进一步提高。同时,该保护也为该地区的水产品生产提供了更好的保障,推动了当地农业产业的发展。

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