南西洋黄菱
南西洋黄菱是一种名为菱角的水果，也称为南西洋菱。它产自中国温州，拥有独特的特性和营养价值。南西洋黄菱性凉，味甘，属于人肠和胃经。它有清暑解热、除烦止渴、益气健脾的作用。
菱角可以用鲜煮食，也可以制成淀粉。它有青色、红色和紫色，皮脆肉嫩，被认为是一种佳果，也可以作为粮食。一般来说，菱角会先蒸煮后食用，或者晒干后剁成细粒，用于熬粥等。菱角富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪以及多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、磷和铁等元素。
古人认为多吃菱角可以补五脏除百病，还可以起到减肥健美的作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。著名的南西洋黄菱位于温州市瓯海区三洋乡，每年产量达到1200多吨。这个地区的南西洋河宽阔、水深、泥土肥沃，非常适合种植菱角。南西洋黄菱种植历史悠久。
菱角每年在惊蛰前后（3月上旬）播种于水田，清明前后（4月上旬）移苗至浅河滩上，芒种至夏至期间（6月）再移植至深水处。在白露时节（9月上旬），菱角即可采摘，每隔10天左右采摘一次，整个采摘期可长达2个月。最近几年，在泽雅山区的稻田试种也获得了成功。
南西洋黄菱在文学作品中也有所提及。宋代的诗人杨万里在《食老菱有感》一诗中写道：“幸自江湖可避人，怀珠韫玉冷无尘。何须抵死露头解？荇叶荷花老此身。”明代的李时珍也在《本草纲目》中提及到菱角的品种和美味。
总之，南西洋黄菱是一种具有丰富营养价值的水果，拥有清暑解热、除烦止渴、益气健脾的作用。它不仅可以作为佳果食用，还可以通过制成淀粉等形式为人们提供营养。南西洋黄菱在温州地区的种植历史悠久，每年的产量也相当可观。无论是在文学作品还是在历史记载中，菱角都被赞美为一种美味和营养丰富的水果。
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