草原黄蘑菇
草原黄蘑菇是一种珍贵的蕈菌，不仅可作食品，还具有药用价值。
草原黄蘑菇生长于高山草甸或草地上，形成蘑菇圈并与牧草形成菌根。它们营养丰富，每100克干菇中含有36.61-39.0克粗蛋白质、14.58克粗脂肪、8.66克粗纤维、24克无氮浸出物、9.16克灰分、0.028-0.12克钙、0.87-1.76克磷和18.045千焦/克热量。此外，草原黄蘑菇还含有15种氨基酸、鼠李糖、甘露醇、木糖、葡萄糖、维生素B1、维生素B2、维生素C和铁等。
草原黄蘑菇不仅可以补充人体营养、增进食欲，还有抗疲劳、延缓衰老、降低血压等功效。它们在天峻草原广阔的牧草上生长，牛羊肥壮，草地的大量腐植质也适合它们生长。在这个宁静祥和的区域，野生蘑菇随处可见，香味浓郁，色泽鲜亮，质地细嫩爽口，远离污染，因此被称为“草原蘑菇”，其中以天峻县产的黄蘑菇最为优良。新采的黄蘑菇经过清炖后，略加酱油和味精，味道香甜可口、肉质鲜美，它的口感如鸡肉或鱼肉般，令人赞叹不已。
草原黄蘑菇不仅在美食上拥有高度的价值，而且在药用方面也有不可忽视的作用。其所含的营养成分能够起到保健的效果，同时对许多疾病也有帮助。因此，草原黄蘑菇被广泛使用在食品、药品以及化妆品等方面。
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