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武都崖蜜

陇南市自然生长的树种达1300多种,其中经济树种400多种,森林覆盖率39.95%,适宜养殖蜜蜂。“武都崖蜜”为中华蜜蜂所产蜂蜜,因其收获时间和蜜源植物不同,“武都崖蜜”呈从浅琥珀色到深褐色颜色不等的液态或结晶固态,上下色泽均匀一致,内容物无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质,透明度极高。挑起蜂蜜时,蜜汁和液面形成一根丝条,断丝后迅速缩成珠状浓度高、粘度大,弹性良好。

武都崖蜜

基本信息

中文名
武都崖蜜
产地名称
甘肃省陇南市
品质特点
浓度高、粘度大
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部第2651号公告
批准时间
2018年2月12日

营养价值

蜂蜜中的淀粉酶活性(1%淀粉溶液)/【毫升/(克·小时)】≥4;果糖和葡萄糖/(克/100克)≥60;蔗糖/(克/100克)≤5;酸度(1摩尔/升氢氧化钠)/(毫升/100克)≤40;羟甲基糠醛/(毫克/千克)≤40;水分/%≤24;锌(Zn)/(毫克/千克)≤25。

产品荣誉

  • 2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“武都崖蜜”实施农产品地理标志登记保护。

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