平江烟茶
平江烟茶是一种外形乌褐尚亮，条索紧实，匀整有嫩梗的茶叶。其内质汤色金黄明亮，熏香浓郁持久，滋味醇厚回甘，叶底匀净柔软、褐黄明亮。这种茶叶的产地位于湖南省东北部与鄂、赣交界处的平江县，该地区多山林、丘岗、山谷，森林覆盖率高达63.35%，土壤以沙质壤土和黄壤土为主，土质疏松肥沃，透气性好。境内汨罗江长达192.9公里，为茶树生长提供了优质水资源。
海拔高达1600米的连云山和幕阜山形成了天然屏障，南阻暖湿气流，北拦强冷空气，这为茶叶的生长创造了良好的气候条件。无霜期长达295天，年均气温16.8°C，年均日照1731小时，年均降水量1450.8毫米。高山云雾和充足的阳光为茶树提供了充足的温度、湿度、光照，有利于茶叶的生长。这样的自然生态环境造就了平江烟茶独特的品质。
平江烟茶的保护范围包括平江县的三市镇、安定镇、加义镇、福寿山镇、石牛寨镇、伍市镇、余坪镇、瓮江镇、长寿镇、南江镇、上塔市镇、虹桥镇、梅仙镇、童市镇、龙门镇、浯口镇、大洲乡、三墩乡、木金乡等19个乡镇和447个行政村。总保护面积为8000公顷，年产量约为1500吨。
这种茶叶具有独特的外在感官特征和内在品质特征。它的外形乌褐尚亮，条索紧实，匀整有嫩梗。茶汤的颜色金黄明亮，熏香浓郁持久，滋味醇厚回甘，叶底匀净柔软、褐黄明亮。内在品质指标方面，平江烟茶的总灰分不超过7.0%，水浸出物含量不低于32%，茶多酚含量不低于10%，游离氨基酸总量为不低于1.5%。此外，产品质量也符合国家相关的安全要求。
总之，平江烟茶以其优异的自然生态环境和独特的品质特征而著名。它的产地拥有丰富的森林资源和优质的水资源，加上适宜的气候条件，为茶树的生长提供了良好的条件。因此，平江烟茶被广大茶叶爱好者所喜爱和推崇。
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