隐性白羽鸡是一种属于快大白羽肉鸡的品种,起源于法国。它是由法国的白洛克(或白温多得)品种中选育而来。该品种具有多项优良特性和特征。
隐性白羽鸡的体质健壮,性情温驯。它的早期生长速度适中,繁殖性能也较好。这种鸡的体型较大,呈现元宝形,胸部宽而深,整体体态丰满。其羽毛的颜色为白色,皮肤和胫部为黄色,蛋壳默认为浅褐色。隐性白羽鸡的羽色遗传为隐性基因,与纯种有色羽鸡杂交后,后代都会表现出与配鸡种的羽色。在快慢羽比例上,隐性白羽鸡为65:35。
该品种在生产性能方面也表现出较高的水平。成年体重方面,12周龄公鸡平均体重为2346.1克,母鸡为1882.1克。而在屠宰时,12周龄的半净膛屠宰率分别为公鸡84.23%和母鸡82.22%,全净膛屠宰率分别为公鸡73.04%和母鸡70.83%。
在繁殖性能方面,隐性白羽鸡表现出了出色的成绩。31周龄时,它们达到了产蛋的高峰,高峰产蛋率为78.38%。在63周龄时,平均每只鸡产蛋174.5个。而在68周龄时,每只母鸡平均产蛋数为190个,平均产种蛋数为184个,平均产雏鸡数为143只。
隐性白羽鸡不仅在生产性能方面出色,它也对中国的优质鸡产业做出了巨大的贡献。在20世纪90年代,隐性白羽鸡被大量引进中国,用于与国内的鸡种进行配套,产生优质黄羽肉鸡。通过三元杂交的方式,先后出现了“白云288”、“新兴黄”、“康达尔”、“江村黄”和“岭南黄”等系列化的配套系鸡种,实现规模化生产。这种组配方式克服了国内地方鸡种产蛋少、生长慢的缺点,同时保留了黄羽、黄腿和黄皮肤的特征。通过与隐性白羽鸡进行杂交,可以提高父母代的产蛋量,并缩短商品代的生长周期。
综上所述,隐性白羽鸡是一种优秀的肉鸡品种,具有良好的生产性能和繁殖性能。它的引进和应用推动了中国优质鸡产业的发展,为产业的规模化生产做出了重要贡献。
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