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油炸馄饨

油炸馄饨是一道美味可口的小吃,制作简单,口感酥脆,深受人们的喜爱。下面我将为大家详细介绍一下制作油炸馄饨的步骤。

油炸馄饨

首先,准备好所需的食材。我们需要虾肉、蒜、芫荽头、蘑菇、生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉、香葱或者韭菜以及云吞皮。虾肉需要处理干净并切成小粒,蒜和芫荽头要剁碎,蘑菇也要切成小块备用。香葱或者韭菜可以稍微烫一下,然后用凉水过凉。

接下来,热锅下油烧热,放入蒜和芫荽头末爆香。然后倒入虾肉和蘑菇,加入适量的生抽、蚝油、砂糖和胡椒粉进行调味。炒熟后盛出晾凉备用。这样可以让馅料更加入味。

然后,将香葱或者韭菜用云吞皮包裹起来,并用香葱或者韭菜扎紧。这样制作出来的油炸馄饨既美观又好吃。

最后,将做好的油炸馄饨放入七成热的油中炸至金黄色,然后捞出沥干即可。这样的油炸馄饨外酥内嫩,香味四溢。可以直接食用,也可以蘸着蒜泥、酱油或者辣酱等调料享用。

油炸馄饨是一道适合全家人一起享用的美食,可以作为下午茶的小点心,也可以作为一道主菜搭配米饭一起食用。不管是在家中还是在外面,都能够制作出美味可口的油炸馄饨。

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