平泉滑子菇
平泉滑子菇是中国地理标志产品，产自河北省平泉县。该县处于燕山山脉末端的位置，拥有适宜食用菌生产所需的林木、农副产品等资源，加之特殊的气候条件，使平泉县成为全国食用菌行业先进县之一。其中，滑子菇是当地的特产品种，也是中国北方知名的食用菌品种之一。自20世纪末开始，平泉县开始大力发展食用菌特色产业。如今，平泉滑子菇被称为中国滑子菇价格形成中心地区，远销多个国家和地区。
平泉滑子菇的品质特性十分优良。其外在感官特征为：子实体组织致密、个体较大，菇形圆整、颜色黄白，粘液层薄、不易开伞；菇柄较长，少有鳞片，具有特殊的清香味。而内在品质则表现为适口性好、营养丰富。平泉滑子菇具有清热解毒、抗癌抗病等药用价值，深受消费者喜爱。
平泉县拥有丰富的食用菌资源和良好的生产环境，形成了强大的食用菌产业。该县已拥有550名专业技术骨干和1100多名乡镇技术骨干，3000多户科技示范户，有多家科研单位和院校为其提供技术支持。其滑子菇年产量已达10万吨，占全中国总产量的25%。平泉县的食用菌产品80%出口至国外，是国际市场上最具竞争力的产品之一。
平泉滑子菇也成为了农产品地理标志登记保护的对象之一，受到国家的认可和保护。该县的地理标志保护范围为19个乡镇291个行政村，保护面积62万亩，生产面积15000亩，年产量10万吨。平泉县政府也致力于推广该地区的食用菌产业，为当地经济发展作出了重大贡献。
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