龙脊辣椒
龙脊辣椒是广西壮族自治区桂林龙胜县龙脊梯田景区一带特产，它生长在海拔800米以上的云雾山中。龙脊辣椒独特的牛角形状，鲜艳的颜色和肉厚籽少，使得它的辣味浓郁、香味独特诱人。除了富含辣椒素和挥发性芳香油外，龙脊辣椒还含有多种人体所需的维生素，具有开胃提神、驱寒除湿、增进食欲等功效，是一种独特的佐料佳品，也是龙脊四宝之一。
龙脊辣椒全年生育期为180-210天，株高80-95cm，果长6.5-8.5cm，单果重6-7.5g，产量高，亩产可达1200-1500kg。龙脊辣椒具有鲜红坚韧、果皮光亮不打皱、肉厚质脆、香辣适口的特点，不仅适合鲜食，还可以加工成干辣椒、椒粉、椒油、辣椒酱、淹制酸椒等，畅销全国各地。
为了提高龙脊辣椒的产量和质量，龙胜县工商局采取了一系列措施。一方面，他们组织当地知名农资企业进村销售，帮助农户购买正规厂家的农资产品。另一方面，他们积极开展“打假护农”行动，加强农资商品的质量监测和检查，确保农资产品的质量。此外，他们还设立了消费维权服务站，为龙脊辣椒的种植提供安全保障。
在推广销售方面，龙胜县工商局引导成立了龙脊辣椒经纪人协会，为经纪人提供指导和帮助，制定完善行业规范，建立互助协作机制，推行订单合同，拓宽销售渠道。如今，经纪人队伍壮大，销路畅通，龙脊辣椒不仅吸引了湖南、广东等地客户，还远销越南、老挝等东南亚国家。
龙脊辣椒的种植亩数不断增加，已达到3900亩，亩产可达1000公斤左右。通过政府的扶持和部门的指导，龙脊辣椒产业正在实现专业化、标准化、规模化和集约化。并且，龙脊辣椒已经成功注册了“龙脊辣椒”商标，迈出了解决产品品牌经营问题的第一步。
龙脊辣椒的地理标志保护范围包括和平乡、龙胜镇、泗水乡、江底乡、马堤乡、伟江乡、平等乡、乐江乡、瓢里镇、三门镇等十个乡、镇及所属119个行政村。这个地区位于广西东北部，桂林市西北部，海拔236米至1940米之间。
龙脊辣椒的发展离不开龙胜县工商局的大力支持和努力。他们的工作使龙脊辣椒的产量和质量都得到了提高，并且拓宽了销售渠道，促进了龙脊辣椒产业的发展，也让农民获得了实惠。龙胜县的龙脊辣椒已经成为了该地区的一张名片，吸引了越来越多的消费者和购买者，为当地农民带来了更好的生活。
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