石林人参果是云南省昆明市石林彝族自治县的特产,是全国农产品地理标志产品。石林人参果原产于南美洲安第斯山脉北麓,属于茄科作物,原名为“茄瓜”。
石林人参果的外在感官特征非常明显。果型呈卵圆形或扁圆形,果皮薄光滑,成熟后呈现出淡黄色和紫色条纹。果肉金黄色,果腹中空无核。口感甜、多汁,肉质细腻,具有清香味。同时,石林人参果也富含维生素C、钙、氨基酸等营养成分。
石林人参果种植适宜的土壤地貌是在石林县的高原喀斯特丘陵地形,主要是砂岩、页岩风化形成的骨质土和石灰岩发育成的红壤土。土质疏松,透气性好,酸碱性适中。适宜种植的区域一般在海拔1700-2100米的山区和半山区。
石林县的水文情况良好,主要河流是巴江河和大可河,水质优良。
气候条件对石林人参果的生长也非常有利。石林县属低纬度高原季风气候,干湿分明,年平均日照2193小时,年平均气温15.6℃。年降雨量适中,集中在5-10月。
关于石林人参果的历史渊源,种植首次引进是在1995年,当时石林县圭山镇和合村农户从武汉引进试种。经过驯化选育,1996年4月,石林县西街口镇老木凹村农户从圭山镇和合村引进种植,并且筛选出了优质丰产的石林人参果。
2008年3月,石林县人参果专业合作社成立,旨在以市场为导向,规范化管理种植,保证产品质量和市场稳定。为了提高石林人参果的知名度,推广石林西街口人参果特色品牌,推进石林高原特色农业发展,石林县举办了首届中国石林人参果旅游文化节。该活动成功提高了人们对石林人参果的认知度。
2019年9月,石林县举行了第五届人参果文化旅游节,并且中国科普宣传日石林县科普示范基地授牌仪式及人参果产业合作协议签订仪式也在此举行。
2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部批准对“石林人参果”实施国家农产品地理标志登记保护,为石林人参果的推广和保护提供了法律保障。
总之,石林人参果以其独特的外在感官特征和丰富的内在品质指标成为了受欢迎的农产品。通过石林县政府和各界的努力,石林人参果逐渐在国内外获得了认可和知名度,成为石林县的重要特色农产品之一。
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