北京 天津 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 山西 湖南 湖北 河南 河北 广东 广西 辽宁 吉林 黑龙江 内蒙古 海南 重庆 四川 贵州 云南 陕西 甘肃 青海 宁夏 西藏 新疆 台湾 香港 澳门

矾山肉燕

矾山肉燕是一道传统的中国特色小吃,起源于矾山一带。它以其特殊的制作方法和独特的口感而闻名。肉燕是一种类似于馄饨的食物,其外皮是由肉和淀粉混合而成的,制作时需要经过多层炒制的过程。

矾山肉燕

矾山肉燕最初的做法是将猪肉切碎并与淀粉一起搅拌,然后用搓打的方式将肉和淀粉混合均匀。接着,将混合好的肉糜放入一个特制的容器中,用手将其撒成薄薄的一层。再用火慢慢地炒制,直至糜糊变得透明,并慢慢变硬。

一碗矾山肉燕面通常包括两部分:燕饺和燕面。燕饺就是炒制过的肉燕,它们由小巧的糕皮包裹着香气四溢的肉馅。燕面则是一种用肉燕炖制的面条,它们韧性十足,滑爽可口。

矾山肉燕因为其制作工艺独特,口感鲜美,深受人们的喜爱。吃一口热气腾腾的肉燕面,滋味浓郁回味无穷。燕饺的皮薄肉嫩,吃起来韧劲十足,而内馅则鲜嫩可口,肉质鲜美。燕面则粗细均匀,与炖汤相结合,筷子一夹便能吃进嘴里。这种特殊的制作过程使肉燕的口感更加独特,吃着吃着会有一种细腻而丰富的口感。

矾山肉燕在矾山一带以及周边地区非常受欢迎。每到周末或节假日,当地的肉燕摊位总是门庭若市。许多游客专程来到矾山品尝这道美食,不仅因为其独特的口味,更因为它代表了当地的传统文化和独特的制作工艺。

总之,矾山肉燕是一道具有独特历史背景和独特制作方法的美食。它以其鲜美的口感和传统的制作工艺而受到人们的喜爱。对于喜欢尝试新食物的人来说,不妨一试矾山肉燕,品味其中的美味。

温州特产

  • 沙岗粉干

    沙岗粉干

    沙岗粉干是一种具有悠久历史的特色美食,在中国温州楠溪江中游的沙滩地带——沙岗地区制作而成。沙岗地区是一...

  • 拦街福

    拦街福

    拦街福是一项流行于中国温州等地的汉族祭祀旧俗。据《永嘉县志》的记载,拦街福起源于清朝乾隆年间,每年农...

  • 楠溪麦饼

    楠溪麦饼

    楠溪麦饼是温州地区的特色美食之一。它起源于永嘉沙头,制作过程简单,口感松脆弱、喷香,被誉为一道美味佳...

  • 祭祖习俗(太公祭)

    祭祖习俗(太公祭)

    太公祭是浙南地区人民对明代开国元勋、政治家、文学家刘基的尊敬和纪念的传统民俗活动。太公祭的活动主要在...

  • 烧笋

    烧笋

    烧笋是一道以鲜笋为主要原料制作而成的特色菜品,被山区居民广泛喜爱。它因为制作工艺的特殊之处而被称为"...

  • 东阳粉干

    东阳粉干

    东阳粉干是一种以质地柔软的大米为原料制成的食品。制作过程十分繁琐,需要经过水浸、磨粉、掺糕、蒸棵、臼...

  • 苍南矾塑

    苍南矾塑

    苍南县位于中国浙江省,素有“世界矾都”之称,这是因为苍南县的矾山镇盛产明矾,并且明矾的产量和品位都在世...

  • 蒲城拔五更

    蒲城拔五更

    蒲城拔五更是浙南蒲城地区一项盛行的民俗活动,每年在正月初四至正月十五的元宵节期间举行。这个活动总共有...

  • 马站煎包

    马站煎包

    马站煎包是位于浙江省苍南灵溪镇望鹤路151号的一家著名小吃店。除了四季柚,马站煎包是马站最为人熟知的食...

  • 瓯海黄叶早

    瓯海黄叶早

    瓯海黄叶早是浙江省温州市瓯海区的特产,拥有独特的风味和特点。它是一种扁平且光滑的茶叶,呈翠绿色,香气...

  • 平阳鳌江迎龙

    平阳鳌江迎龙

    平阳鳌江迎龙是一项古老而独特的传统民俗活动,也被称作“划大龙”。这一活动每年春节期间在浙江省温州市平阳...

  • 蒲岐抬阁

    蒲岐抬阁

    蒲岐抬阁是温州市乐清市蒲岐一带的元宵节民俗活动的一部分,也有时会在九月会市上举行。这项活动已经有600...

  • 瑞安老酒汗传统酿制技艺

    瑞安老酒汗传统酿制技艺

    瑞安老酒汗是一种历史悠久的黄酒酿造技艺,其历史可追溯到宋代,已经有千年的历史了。与其它白酒酿造技艺完...

  • 明金牛排

    明金牛排

    明金牛排店是湖岭镇的一家老字号店铺,已经经营了20年时间,在瑞安乃至温州地区都享有一定的声誉。这家店以...

  • 乐清竹壳雕

    乐清竹壳雕

    乐清竹壳雕是一种民间工艺品,以竹壳为主要材料制作而成。艺人们选取具有不同纹理、色泽和质地的竹笋壳,巧...

  • 温州舞板凳龙

    温州舞板凳龙

    温州舞板凳龙是一项源远流长的民间艺术活动,已有500多年的历史。每年的元宵节前后,温州的许多地方都会举...

  • 桔络鱼脑

    桔络鱼脑

    桔络鱼脑是一道具有温州特色的甜菜。它以鱼脑和蜜桔为主要材料,经过精心制作而成。鱼脑,也被称为明骨,是...

  • 泰顺烟熏腊兔

    泰顺烟熏腊兔

    泰顺烟熏腊兔是浙江省温州市泰顺县的特色美食。泰顺县位于浙江国家级生态示范区,环境优美,无工业污染。这...

  • 凤尾鱼卷

    凤尾鱼卷

    凤尾鱼卷是一道以鱼肉为主料制作的传统温州菜。它的做法独特,口感鲜嫩多汁,味道鲜美,深受人们喜爱。

  • 泰顺提线木偶戏

    泰顺提线木偶戏

    泰顺提线木偶戏是一门源于宋代、历史悠久的汉族传统艺术。它由泰顺木偶头、腹笼、四肢和线牌头等组成,木偶...