猕猴桃是一种野生藤本植物,又称为羊桃、基维果或藤桃。明朝李时珍认为它的形状像梨,颜色像桃,因为猕猴喜欢吃而被称为猕猴桃。
猕猴桃是张家界市的名优特产,成熟的时候山区遍地都是,只需伸手可摘。因此,有人称桑植为“猕猴桃之乡”。猕猴桃不仅味道香甜美味,特别口感独特,而且富含丰富的营养物质,有保健美容的功效。它含有多种氨基酸,维生素C和多种矿物质,如钙、镁、钾、钠、碘、铬和锰等。
每人每天只需吃四克猕猴桃,就可以满足对维生素C的需求。因此,猕猴桃被誉为果中之王,当之无愧。猕猴桃的颜色、香味和味道都非常好。果皮呈黄棕色,果肉嫩黄,果心乳白。切开后,果肉呈现出美丽的花纹,数百粒黑色的种子像闪光的宝石一样闪耀。
猕猴桃不仅可以生食,还可以用来药用。在古代医书中就有它的记载。唐代的《本草拾遗》记载说,它可治骨节风、瘫痪不遂和中年白发。《开宝本草》则说它可治“止暴渴、解烦热、压丹石”。现代医学实践证实,猕猴桃具有滋补强壮、清热利尿、生津润燥、调中理气的功效。由于富含维生素C,猕猴桃可以阻断体内致癌物质亚销胺,其阻断率可达98.5%。
同时,猕猴桃还能增强心肌和血管壁的弹性韧性,促进胆固醇转化为胆酸,降低血中胆固醇和甘油三酯的含量。对高血压、动脉硬化、肝硬化和冠心病等疾病有预防和治疗作用。
可以发现,山区居民通常很健壮少病,这可能与他们常食用猕猴桃有关。因此,猕猴桃在国际上备受推崇,已成为当今最流行和畅销的水果之一,被人们誉为“超级水果”。
总之,猕猴桃不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有多种保健和美容功效。它是一种珍贵的水果,深受人们的喜爱和珍爱。无论是鲜食还是药用,猕猴桃都是一种宝贵的礼物,带给我们健康和美丽。
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