兰州苦水玫瑰
兰州是兰州玫瑰的发源地，清乾隆《甘肃通志》就记载着“玫瑰花出兰州”的历史。其中，永登县苦水乡的玫瑰品质最优，被称为名副其实的兰州市花。苦水玫瑰，也被称为刺玫花，是一种属于蔷薇科的落叶灌木，茎高而多刺，花大且呈紫红色，枝叶茂盛，花朵繁多，花瓣肥硕，色彩鲜艳，香气浓郁。
乾隆时期，兰州的翰林秦维岳在赋诗中称赞苦水玫瑰为“霞光锦缎覆苍苔，点缀芳园朵朵开。西陇花迟兼遇闰，端阳才拥艳香来。”这是一种赞美苦水玫瑰色香俱佳的美丽画面。苦水玫瑰不仅具有姿容娇艳的外观，适合种植于前庭后院、街旁巷道，为城市增添迷人景色，而且玫瑰花朵也可以用于糖腌、蜜制、酿酒、作酱、入茶或配制各种糖果糕点。玫瑰油更是珍贵的香料，被用于香烟、香皂、香水和高级化妆品的制作中。
此外，苦水玫瑰也有药用价值，可以理气活血、疏肝解郁。对于肝胃气疼、跌打损伤、月经过多、伤肿瘀痛、消化不良等症状有显著的疗效。兰州的苦水玫瑰花和精油产量均居全国首位，成为了畅销全国的花中奇葩。
兰州的苦水玫瑰主要产地为永登县，该县位于甘肃中部，是兰州市西北部的郊区。苦水玫瑰的地理标志登记生产区域包括12个乡镇，共有96个行政村，区域面积为2960平方公里，种植面积达到6700公顷，年产量高达50250吨。
苦水玫瑰的品质特点主要有两方面：外在感官特征和内在品质特性。外在感官特征方面，苦水玫瑰花蕾紧实，花瓣肉质鲜嫩、深粉红色，香味独特浓郁，口感甘甜微涩，每朵单花花瓣具18-24枚，干花蕾饱满，具有清香。内在品质特性方面，苦水玫瑰的挥发油含量高于其他品种，富含硒，含有对人体心脑血管、消化系统、新陈代谢以及免疫功能和抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等药理作用的总黄酮。
关于安全要求，苦水玫瑰的产地环境执行严格的无公害食品可食花卉产地环境条件规定。而苦水玫瑰的产品则遵循绿色食品代用茶的执行标准。
兰州的苦水玫瑰作为世界上稀有的高原天然玫瑰品种，以其优质的外观和丰富的内在特质而闻名。深受国内外消费者的热爱和追捧，成为了兰州的一张亮丽的名片。
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