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阿魏
阿魏是新疆一种独特的药材，分为新疆阿魏和圆茎阿魏两种。它属于伞形科，是一种多年生的草本植物。新疆阿魏...
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曲曲
曲曲是一种深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。与汉族人民所说的馄饨相似，但在制法和用料上有着独特之处...
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羊肉抓饭
羊肉抓饭是一道以大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油为原料的维吾尔族传统美食。维吾尔语中称之为“波劳”，这道...
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香梨
香梨是一种在维吾尔语中被称为"奶西姆提"的水果，具有浓郁的香气、皮薄、果肉细腻、多汁甜脆的特点，被誉为...
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新疆红花
新疆红花，又名草红花，是一种广泛应用的植物。红花属于菊科红花属，是一种一年生草本植物。据晋代张华《博...
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艾德莱斯绸
艾德莱斯绸是维吾尔族妇女最喜爱的丝绸料之一，其独特的染色工艺和精美的图案使其在维吾尔族群体中享有很高...
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生椒牛肉燃面
生椒牛肉燃面是一道以菠菜榨汁和面为基础，搭配改良的新疆牛肉和青辣椒制成的辅料的美食。这道菜色泽自然，...
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油馓子
油馓子是一道融合了信仰伊斯兰教少数民族风味的美食，被广泛应用于节日庆典和待客招待之中。它以其黄亮的色...
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馕焖肉
馕焖肉是我国本土的一道传统特色食品，不仅有美味的口感，而且具有兼有主食和菜肴的功能。它的制作方法独特...
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哈密油桃
哈密油桃是一种果实圆形的水果，平均单果重约90克，最大果重可达180克。它的果顶圆平，两半对称，果面清洁...
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罗布麻
罗布麻，一种珍贵的植物，主要分布在塔里木盆地的塔里木河和孔雀河沿岸，约800万亩。它有许多俗名，如野麻...
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新疆巴旦杏
新疆巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果之一，主要产地在天山以南的喀什绿洲。巴旦杏实际上并不是杏，而是...
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昌吉手抓羊肉
昌吉手抓羊肉是一道特色美食，源自哈萨克民族。它的制作方法简单而又独特，味道清纯而鲜美，深受本地人和游...
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面肺子
面肺子是新疆的一种民族快餐，被广泛销售于街头小饭馆和夜市小摊。它通常与米肠子、面筋等一起从一个大锅里...
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新疆拌面
新疆拌面，又被称为拉条子或兰格曼，是新疆各族人民非常喜爱的美食。它起源于山西，随后被山西骆驼客带到新...
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羊肉焖饼子
羊肉焖饼子是一道具有悠久历史的传统美食。它是哈密汉族高档次的款待食品，具有独特的制作方法和风味。羊肉...
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尉犁县沙枣
尉犁县位于新疆克州，是一个沙枣丰富的地区。尉犁县的沙枣种植历史悠久，由于气候条件和土壤适宜，这里的沙...
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祖娜尔红枣
近年来，祖娜尔红枣在泽普县红枣产业发展中起到了重要的推动作用。作为一种受人们喜爱的红枣品种，祖娜尔骏...
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且末红枣
且末红枣是新疆巴音郭楞州且末县的特产。且末县位于暖温带大陆性气候区，水土光热资源丰富，非常适合红枣的...
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泽普红枣
泽普红枣是新疆喀什地区泽普县的特产。这个县被誉为新疆有机红枣名县，因其红枣以质量取胜，曾荣获首届中国...