牦牛骨髓

牦牛骨髓是一种珍贵的食材，广受欢迎并被认为是上等的礼品和高级保健营养食品。它采用了目前国际先进的FD（...

大块煮羊肉

青海人的煮大块羊肉堪称一绝。这道菜肉质熟嫩，口感好，香味十足，而且油而不腻，令人食欲大增。无论是家中...

五香牦牛肉干

五香牦牛肉干是一种青海解放后新推出的特色美食，深受国内外消费者喜爱。作为招待贵宾的上乘之选，也是馈赠...

湟源严酿皮制作技艺

尕面片

尕面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食。它的制作过程简单易行，而且不需要任何工具。一般来说，制...

虫草酒

虫草酒是一种以冬虫夏草为主要原料的保健药酒。它由虫草、人参、枸杞、黄芪、首乌等名贵药材配以优质大曲酒...

干板鱼

干板鱼是一道青海省的特色美食，因其肉质鲜嫩，风味独特，而深受人们的喜爱。青海省盛产湟鱼，这种鱼肉丰腴...

昆仑彩石

昆仑彩石是一种在中国青海省湟中县丹麻地区发现的一种石料，它也被称为丹麻彩玉或昆仑彩石，学名为叶腊石。...

裘皮

裘皮是一种非常珍贵的皮革制品，其中青海野生动物的裘皮资源非常丰富。青海地处高原地带，气候寒冷，野生动...

狗浇尿油饼

狗浇尿油饼，又称为狗浇尿，是青海地区一种较流行的面食。它是由菜籽油煎烤制成的薄饼，有加酵子的"半死面"...

凉拌鹿角菜

凉拌鹿角菜是一道口感清爽、味道鲜美的凉菜，常见于海边或沿海地区的餐桌上。鹿角菜是一种生长在大海的石崖...

青海羊杂碎

青海羊杂碎是青海省特色美食之一，以其独特的做法和鲜美的味道而闻名。在青海省的大通后子河杂碎馆，你能品...

彩陶

彩陶是古代青海地区重要的文化遗产之一。从青海的多个地方出土的彩陶文物可以反映出该地区的文化发展历史和...

土族刺绣

土族刺绣是土族民间艺术的重要组成部分，其内容丰富多样，与土族文化、宗教、习俗紧密相连。

丁香花

丁香花，学名华北紫丁香，是西宁市的市花，也是青海高原的一种特有植物。它属于木标科，是一种落叶灌木或小...

青海老酸奶

青海老酸奶是一种具有悠久历史的食品，已经有至少一千多年的历史。在青海民族饮食中，酸奶起源于公元641年...

野生藏茵陈

野生藏茵陈，学名为龙胆科植物，又称为印度獐牙菜，是一种生长在喜马拉雅山脉地区的草本花卉。它的特点是株...

海晏羊肠面

海晏羊肠面是一道具有青海特色的小吃，它以海北藏族自治州海晏县为发源地。海晏羊肠面的特点是汤色淡黄，肠...

治多白唇鹿

治多白唇鹿，是青海省玉树州治多县的特产，治多县也被誉为“白唇鹿之乡”。在通天河支流聂恰曲流域，这里是治...

松鼠湟鱼

松鼠湟鱼是一道以青海湖湟鱼为主要原料烹制而成的美味佳肴。这道菜肴制作精细，刀工整齐，烹制后鱼肉外翻如...