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醪糟
醪糟是一种发酵食品，以江南产米区的糯米加甜曲制成，起源于江南地区。然而，在青海这个不产糯米的地方，醪...
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丹麻彩石工艺品
丹麻彩石是一种产于青海省湟中县丹麻乡的珍贵矿石，因其华丽多彩的色泽和精美的花纹而被人们广为喜爱和收藏...
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青海冬果梨
青海的冬果梨是一种白梨系统中的品种，因其特别甘美的味道而得名。该品种不喜欢高温多湿的气候，也不耐严寒...
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玉树马
玉树马，学名Equus yushuensis，是中国青海省玉树藏族自治州的一种特殊马种。它具有耐粗饲和耐高寒的特点，...
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炉贝母
炉贝母，又称炉贝薇、炉贝草，是一种生长在青海玉树、四川甘孜、德格以及西藏那曲等地的植物。其性味苦、甘...
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昆仑泉牌虫草酒
昆仑泉牌虫草酒是青海虫草酒业有限公司的一款特色产品。该公司成立于1951年，专营青藏高原特产“野生冬虫夏...
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什锦人参果
什锦人参果是一道美味可口，同时具有食疗作用的传统中华菜品。它的制作方法简单而独特，口感丰富多样，色彩...
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海东地区特早熟玉米
特早熟玉米在青海海东地区的引种试验获得了较好的成果。自2008年以来，海东地区农业技术推广站引进了来自河...
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贵德地方特产鹿茸
贵德地方的特产鹿茸是一种非常珍贵的中药材。当雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，它们带有茸毛并且含有丰富的血液...
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干拌
干拌面是一种特色面食，由西宁市人民政府引荐，具有独特的制作方式和口味。干拌面的制作过程可以分为两个步...
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青海骆驼
青海骆驼是一种生活在中国青海省柴达木盆地的特有种质。主要分布在乌兰、都兰、格尔木三县（市），茫崖镇、...
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牦牛肉干
牦牛肉干是一种以牦牛腿鲜肉为原料制作而成的肉制品。牦牛肉富含蛋白质、钙、磷、血红蛋白等多种人体必需的...
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循化花椒
循化花椒是一种具有很高经济价值和营养价值的特色农产品。它的籽粒大，色艳，产量高，味道香醇，深受消费者...
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海晏羔羊肉
海晏羔羊肉是青海省海晏县的特色美食，其肉质鲜美、肌肉纤维细嫩等特点使其成为青海省畜牧经济的一面旗帜。
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青海湖裸鲤
青海湖裸鲤鱼是青海省的特产之一。它的体长稍微侧扁，头呈锥形，吻部较为圆钝，口裂大且亚下位，呈马蹄形。...
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帐房小吃
帐房小吃是牧民群众独特的风味小吃，不见于摊贩，不登餐厅的大雅之堂，只有亲临其境，才能尝到其奇异的口味...
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藏麻
藏麻是一种非常好的甜食辅料，因其丰富的营养价值和多种用途而受到人们的喜爱。藏麻含有高达63％的糖分，15...
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清汤羊肚
清汤羊肚是西宁的一道特色菜肴，它采用新鲜的羊肚烹制而成，是一道正宗的青海清真菜肴。清汤羊肚的制作过程...
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蜂尔里脊
蜂尔里脊，作为青海西宁的名菜之一，以其独特的口感和烹饪技巧，成为了当地人和游客们的钟爱之物。这道菜以...
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德令哈酸奶
德令哈酸奶是一种以乳汗为原料，经过发酵酿制而成的半凝固体食品。它分为两种类型，分别是“达雪”和“俄雪”。...