丹寨黑猪被毛黑色透亮,四肢健壮,嘴粗短,耳较大下垂,四肢粗短,头大,额部皱纹深,身躯短,微凹,后躯较丰满。 猪肉呈鲜红色,肉质细嫩,口感鲜美,有清香味,汤汁鲜淳透亮,皮脆而糯。
丹寨黑猪是在长期的粗放饲养管理条件下选育是形成的地方品种,以传统的熟食喂养方式饲养。因此其肉质营养丰富,其中猪肉蛋白质含量18%~21%;氨基酸含量14.2%~16%;符合国家标准等相关规定。
凯里葡萄是一种特殊的葡萄品种,被评为2015年度全国名特优新农产品。凯里葡萄的种植历史悠久,它是葡萄这一...
砂锅米豆腐是一道经典的家常菜,它以酸辣的味型和汤鲜酱香的特点受到了广大食客的喜爱。
岑巩米豆腐是贵州省黔东南州岑巩县龙田镇的一道特色美食。它以口感细腻、味道醇香而备受赞誉,备受当地人和...
苗族拦门酒是苗族民俗文化中一种独特的欢迎仪式。当苗族同胞得知有客人从远方而来时,他们会穿上盛装,提前...
苗族头饰是苗族文化中的瑰宝,以其精美的工艺和丰富多彩的形式而闻名于世。苗族的头饰种类繁多,包括银角、...
苗族百鸟衣是苗族文化中独特的传统服饰,传承于丹寨县雅灰乡送陇、雅灰、羊高、杀高、上丛排路以及雷山县的...
苗乡酸汤鱼饺是一道拥有丰富口感和独特风味的传统小吃,在黔东南地区享有盛名。它以鱼茸作为主要馅料,酸汤...
灰碱粑是贵州三穗地区的一道传统美食,对当地人来说具有很重要的意义。它的主要成分是糯米和稻草灰,不添加...
丹寨糍粑是丹寨百姓过年必须制作的美食之一,不过随着生活水平的提高,人们现在在市场上也可以买到热乎乎、...
施秉绿豆粉是一种当地特色食品,制作方法独特,有盘子粉和锅粑粉两种类型。盘子粉是将磨好的米浆舀入白铁皮...
罐罐鸡是一道古老的传统菜肴,起源于清代末年。它的名字来源于使用笔筒形瓦罐盛装鸡肉蒸制的方式。罐罐鸡的...
台江金秋梨是贵州省黔东南州台江县的特产,外观锃亮金黄,肉质纯白细腻、晶莹剔透,食之脆嫩香甜,是营养丰...
庆云茶油是贵州省黔东南州从江县庆云乡的特产。庆云乡油茶很少受到病虫害的侵袭,生产出的茶油油质色泽清亮...
天柱脐橙是贵州省黔东南州天柱县的特产,以其优良的品质和丰富的营养价值而闻名。天柱脐橙果面光滑,果形端...
三穗竹器是贵州黔东南三穗县的一项传统手工艺品,因其独特的工艺和精美的造型而闻名于世。贵州省文化厅曾给...
三穗血浆鸭,作为中国地方四大名鸭之一,是一道具有野鸭风味的美食,以其产蛋多、蛋质佳、生长期长、牧饲力...
三穗卷粉是一道以糯米为主要原料制作而成的传统美食。顾名思义,卷粉的名称来源于它的形状,一张粉在加好调...
镶竹荪是一道源自中国贵州的传统工艺菜。它以竹荪为主要的食材,搭配鸡脯肉等多种馅料,经过精心的制作工艺...
舞阳神食用油是一种来自贵州省镇远县的植物油精品,由贵州舞阳神植物油有限公司推出。该产品采用苗岭山区优...
岑巩柿饼是贵州省黔东南州岑巩县的特产。它的特点是色灰白,断面呈金黄半透明胶质状,口感柔软甜美。岑巩柿...