万全燕麦
万全燕麦是河北省张家口市万全县的特产。尽管万全县并不产燕麦，但因其成为全国最大的燕麦加工基地，并荣获“中国燕麦之乡”称号而声名远扬。
作为“中国燕麦之乡”，万全县以全国最大的燕麦加工基地为契机，积极推广燕麦产业，努力将其打造成一个集群化、品牌化、国际化的产业。目前，全县燕麦产品年产量占到国内市场的70%以上，畅销国内30多个省市，并出口香港、新加坡等地，年销售收入达1亿多元。
尽管万全县并不产莜麦，但全县的燕麦加工企业却成为了消化坝上地区80%莜麦的主要加工地。为此，全县的10家燕麦龙头企业成立了燕麦加工行业联合会，带动发展起120多家燕麦加工企业。这些企业相继开发出富强粉莜麦、莜麦方便面、燕麦片等20多个品种，年生产加工燕麦产品达9万多吨。这不仅促进了相关产业增收6000多万元，还使得万全县成为了全国最大的燕麦加工基地。
全县的燕麦企业也非常注重质量认证和产品品牌建设。90多家企业通过了QS认证，10家企业通过了ISO9000系列认证，7种燕麦产品也通过了国家“绿色食品A级认证”。康希和绿田地两家燕麦公司的产品多次被评为“河北省消费者信得过产品”，并多次在全国农博会上获奖。康希和万绿田园商标也被认定为“河北省著名商标”。
为了解决莜麦产品过江“瓶颈”，万全县的燕麦企业也进行了技术攻关。他们将富强粉莜面、万全矿泉水、制作工具和食用说明书制成礼品盒，并销往南方市场，解决了南方消费者无法制作、水质不适合、制作效果不好等问题。他们还通过创新食用方法和加工工艺，开发出燕麦营养面、燕麦糊、高纤维燕麦（米）片、燕麦胚粉、燕麦蛋白等方便、保健的燕麦食品，受到广大消费者的喜爱。
此外，万全县的燕麦企业也积极开拓国际市场。他们投资120多万元，扶持组建科研力量，从燕麦麸皮中成功提取出一种可溶性膳食纤维，研制出了国内含量最高、纯度最高的燕麦葡聚糖干粉、燕麦葡聚糖1、燕麦多肽等产品。这些产品已出口美国、日本、韩国等国家，年可实现收入300多万元。
万全燕麦的发展使得该县成为了全国燕麦产业的中心，带动了相关产业的发展和就业机会的增加。通过品牌建设和创新研发，万全燕麦在国内外市场上收获了良好的口碑和销售业绩，为万全县的经济发展做出了积极贡献。
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