留庄大米
留庄大米是河南省驻马店市确山县留庄镇的特产。这个小镇每年都能收获丰硕的水稻，其以清香微甜而受到了近乎全国的认可。
留庄大米的种植条件优越。阳光充足、土壤肥沃、气候适宜使得留庄大米的品质至上，也为留庄大米打下了坚实的基础。而且，留庄的水稻种植区域面积很大，其中汪庄村有3000亩的水稻。这样大的种植基数，让当地的农民都从中受益，也确保了留庄大米的充足供应。每亩平均产量一千斤，出米率约70%，市场售价可达每公斤2.90元。
留庄大米的品质是优秀的。它的外观优美，白里透红，米粒细腻油亮，米香馥郁。而且，在咀嚼时可以感受到很好的弹性，煮粥时湛蓝如乳，简直让人爱不释口。而且，留庄大米的直链淀粉在13%~19%（干基）之间，垩白度不高于3%、胶稠度超过60mm；锌含量在8.2mg/kg~15.9mg/kg之间，也意味着留庄大米在品质方面与市场所需之间没有冲突，有扎实的基础。
为保护和提升留庄大米的品质，留庄米厂已经筹建了“留庄大米协会”，进一步扩大再生产更好地带动当地农民致富。留庄镇一共十六个行政村，总保护面积约2800公顷，年产量可达到1.8万吨，数量相当可观。留庄大米想要做到品质卓越，一定要首先做到本土化消费市场，而协会的筹建正是希望让留庄大米离农民耕耘、消费市场更近一点。成为留庄大米的保护范围内的一个镇，因而一定程度上控制着留庄大米的生产和流向，有利于留庄大米形成自己的品牌文化和保密资料。
发布这篇文章，是为了让大家了解留庄大米的品质、生产情况、保护措施和未来发展方向。挖掘和保护这样的优秀的特产，是真正追求高品质的产品的根本。
驻马店特产
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