泸西老砍刀是一家米线店,店名原本是“东明米线”,但由于人们习惯性地称之为“老砍刀”,老板娘便干脆将其注册为商标,并笑眯眯地接受大家的称呼。
泸西老砍刀的米线售价高达20元一碗,然而仍然吸引了许多人争相前往品尝,仿佛不经历“老砍刀”的“砍价”,就像没有真正去过长城一样。这也许得归功于泸西老砍刀的独特之处。
首先,泸西老砍刀的米线煮熟时间只需要40秒钟,远远快于一般的米线铺。而且,泸西老砍刀的米线使用的主料和佐料比其他店铺更多,使其口感更加丰富。
除了价格较高之外,泸西老刀还有一个独特之处是不提供找补。顾客必须自备零钱,并将金额准确地投入到类似公交车上的投币系统中。如果顾客只吃一碗米线,给了100元钱,店主也会敢收下,不找零钱。如果顾客想要找零,只能耐心等到收摊。
泸西老砍刀还有两个不卖的规定:一是不卖给鸡婆,二是不卖给不三不四的人。这种严格的挑剔也是泸西老砍刀的特点之一。
由于泸西老砍刀的名气太大,有不少关于它的传说。其中有一说法称,泸西老砍刀不按先来后到的顺序制作米线,而是根据点单的价格高低来决定先做谁的。另外,它还被传闻存在价格歧视,对于“吃国家饭”的工作人员,价格会高出5元。此外,据说泸西老砍刀还具有“看人下菜”的本领,根据顾客的身份来决定米线的价格。
泸西老砍刀特立独行、牛气冲天,在一个小县城里却能经营得红红火火。它的独特之处也许就隐藏在我们所不知道的角落中。无论是口味还是服务方式,泸西老砍刀都具备与众不同的特点,吸引了许多顾客前来品尝。它的存在如此独特和引人瞩目,也成为了泸西小县城里的一道风景。
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