永和条枣
永和条枣是山西省永和县的特产，因其个大、皮薄、核小、味甜、无虫、无污染等特点而备受消费者的青睐。永和县位于北温带，为红枣适生区，气候温和，空气纯净，昼夜温差大，高温干燥期长。同时，该县拥有深厚的黄土母质与沙壤土结构，为红枣的生长提供了得天独厚的条件。永和县是中华民族文明的发祥地之一，也是中国最适宜生长红枣的产地之一，拥有2000多年红枣栽植历史。
永和条枣主要栽种品种为条枣，占据了全县栽种面积的70%以上。其次还有木枣、灰枣、团枣、骏枣、梨枣、晋枣等四十多个品种。据统计，全县红枣栽植面积已达到30万亩，其中南庄乡、打石腰、阁底乡、交口乡、芝河镇和坡头乡等地是重要的红枣种植基地。农民人均150余株，主要集中在城西沿黄四个乡镇，树龄结构10年以下的幼树600万株，10-80年生的成熟树300万株，年红枣产量可达到3000万斤。
永和条枣不仅是当地的地方特产和主导产业，而且也是国家农产品地理标志产品。20世纪60年代，国家领导人曾向永和县表示嘉奖，鼓励发展红枣产业。1993年，永和县被确定为名优特产品“红枣示范基地县”，1996年获得国家A级绿色食品证书。此外，1997年永和条枣被评为“山西省十大名枣”，2000年荣获“全国农产品博览会”金奖。
永和条枣所含有的营养成分丰富，含有维生素、蛋白质、脂肪、钙元素、钾元素、镁元素、铁元素、磷元素等。其果实较大，顶部稍细，呈长柱形，单果重18-20克。成熟鲜枣皮为深红色，有光泽，果肉拉开可见糖丝，丝长不易断，有糖香味。
永和县在红枣产业的发展方面取得了显著成就，红枣产业为全县的经济发展做出了重要贡献。同时，通过深加工后的各类红枣休闲食品也深受人们的喜爱。公众可通过正规渠道购买永和条枣，享受其独特的品质特点和丰富的营养成分。
临汾特产
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