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桓仁京租大米

桓仁京租大米是全国独一无二的名贵水稻,曾是清光绪年间专供皇帝膳用的御用贡米。产地位于辽宁省本溪市桓仁县的四河乡,地理标志保护范围包括桓仁镇、雅河乡、古城镇、普乐堡,面积50000亩。这里的环境条件十分适合稻米生长,地肥水净气清,土壤肥沃,有机质含量高,降雨充沛,昼夜温差大,气候湿润,年平均气温7.4℃,年平均积温3015℃,共有大小河流70余条,泉眼254处。

桓仁京租大米

京租大米有独特的品质特点,透明度高、垩白粒率高、胶稠度高、含直链淀粉和蛋白质含量高,这些指标与稻米外观、营养及蒸煮食味品质密切相关,均达到优质米标准。此外,京租大米还富含硒元素,达到27ug/kg(自然栽培,非人为施用含硒肥料),高于当地其它品种,远高于其它地区品种。硒是人体必需的微量元素之一,对保持身体健康、预防疾病具有重要作用,因此京租大米被誉为“硒米”。

桓仁县自上世纪80年代起通过提纯复壮、南繁加代、建立基地、开展科研、创制品牌、包装申遗及举办“京租稻节”等一系列有力措施,为京租大米的知名度与影响力不断提升。2010年、2014年,“京租”牌大米和“官地”牌大米商标被注册,2014年,“辽宁桓仁京租稻生产系统”荣登辽宁省重要农业文化遗产名录。京租大米的生产也成为了地方农民的主要产业之一。

总之,桓仁京租大米是一种珍稀的名贵水稻,因其独有的品质特点,备受人们喜爱,已成为桓仁县的一张文化名片。

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