兰考花生
兰考花生是一种独特的农产品，其独特的品质特点和生长环境所产生的影响使之在国内外享有盛誉。兰考花生外在感官特征极其突出，网纹纤细，果皮薄而坚韧，籽仁椭圆形，粉红色，有光泽，鲜食脆、香、甜，熟食喷香、清脆，给人以无与伦比的口感。同时，兰考花生在内在品质指标上也有非常严格的标准，脂肪(干基)含量≥53.0g/100g，单不饱和脂肪酸（油酸）相对总脂肪酸≥39.0%，多不饱和脂肪酸（亚油酸+花生一烯酸）相对总脂肪酸≥39.0%，且卫生指标、农药残留量符合国家有关标准，品质有保障。
从其生态环境和人文历史因素的角度来看，兰考县地处黄河自孟津向东所形成巨大冲积扇的中部，土壤以砂壤土、壤土为主，土层深厚、土质疏松、富含有机质，而且兰考县历代黄河的决口、改道、泛滥，对微地貌产生了巨大作用，有利于兰考花生的独特品质的形成。水文条件极其优越，多条引黄设施，如兰考干渠、兰商干渠等覆盖了全县大部分乡镇，地表和地下水资源丰富，对兰考花生的生长也起到了很大作用。在气候方面，兰考县属暖温带大陆性半干旱季风气候，夏季多雨，有利于花生的生长，而且8月下旬以后，光照充足，昼夜温差大，有利于兰考花生养分的积累，其独特的气候条件也有利于兰考花生特有风味的形成。
兰考花生的产地范围非常广泛，覆盖了兰考县内多个镇和村，保护地域范围是东经114°46′55.27?～115°14′52.46?，北纬34°45′14.52?～35°01′30.16?。兰考花生的产地环境必须符合无公害农产品标准要求，同时产品质量也必须符合无公害农产品品质标准，因此其安全要求也得到了充分的保障。
总的来说，兰考花生是一种口感独特、品质上乘、安全健康的农产品，其独特的生态环境和人文历史因素、良好的产品品质特征和安全要求是其能够享有良好声誉的重要原因。
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