剑门豆腐干
剑门豆腐干是四川省广元市剑阁县的特产之一。它以剑门豆腐为原料，经过压榨和卤制制成。剑门豆腐干的口感好，营养价值高，并且采用真空包装，是一种绿色休闲食品，拥有多种风味。
据说剑门豆腐的历史可以追溯到三国蜀汉时期。刘备曾赞扬它为“皇豆腐”。在剑门山区，还有一个传说称姜维守剑阁时就地制作豆腐犒赏官兵。而志公寺豆腐干则是最有名的一种，相传是由梁武皇帝和得道高僧志公长老发明制作的。剑门关豆腐干是以剑门豆腐为原料，经过压榨和卤制而成，其口感好，营养价值高，采用真空包装，拥有多种风味。它的形状为四方形，皮表呈金黄色，内部洁白细嫩，散发着醇香可口的味道。
剑门豆腐干不仅美味，而且具有丰富的食补价值。首先，它含有丰富的蛋白质，且是一种完全蛋白，含有人体所需的8种氨基酸，比例接近人体需要。这对于维持身体健康和促进肌肉生长非常重要。其次，豆腐干含有卵磷脂，可以除去血管壁上的胆固醇，预防血管硬化，降低心血管疾病的风险，保护心脏健康。再者，豆腐干中含有多种矿物质，尤其是钙质，可以预防骨质疏松症，促进骨骼发育，对于小儿和老人的骨骼生长非常有益。
综上所述，剑门豆腐干是一种口感好、营养价值高的绿色休闲食品。它以剑门豆腐为原料，经过压榨和卤制制成，具有多种风味。食用剑门豆腐干可以摄入丰富的蛋白质、卵磷脂和矿物质，具有补充营养、保护心脏和骨骼健康的功效。因此，剑门豆腐干不仅是一种美食，更是一种食补佳品。
广元特产
-
香煎鱼
香煎鱼是一道简单而美味的家常菜。它既保留了鱼肉的鲜嫩口感，又散发着盐和胡椒粉的香气，让人食欲大增。接...
-
椒盐酥锅魁
椒盐酥锅魁是一道色香味俱佳的面食。它的特点是色泽金黄，皮香酥脆，味美可口。它的制作程序分为烙和烤两个...
-
旺苍腊三鲜
旺苍腊三鲜是旺苍风味独特的一道名小吃，以其丰富的口感和独特的风味而闻名。
-
运山脆红李
运山镇的特色水果脆红李成熟了，吸引了各地的水果商贩前来收购。脆红李是由贵州引入的品种，在苍溪县的运山...
-
旺苍手工挂面
旺苍手工挂面是一种以嘉川清水面为代表的传统美食。制作这种手工挂面从和面开始，经过开条、盘条、发酵、抻...
-
木门香豆瓣
木门乡香豆瓣是一种独具特色的食品，其选料讲究，腌制工艺精细，与传统风味有所不同。它具有浓厚的乡土气息...
-
苍溪灯戏
苍溪灯戏是苍溪地区的一种传统民间艺术形式，起源于苍溪县深厚的历史文化底蕴。苍溪灯戏一般在农历正月十五...
-
游百病
每年农历正月十六日这一天，苍溪县城及郊区的群众都会踏出家门，参加一年一度的“游百病”活动。这一习俗源自...
-
永宁火龙
永宁火龙，是中国川北地区的一项传统民俗活动，也是中华龙族的代表之一。每年平年扎十二节，闰年扎十三节，...
-
利州竹荪
利州竹荪是利州区的特色农产品，其种植历史悠久。得益于利州区独特的自然地理环境，所产竹荪具有优美的体姿...
-
利州黄牛
利州黄牛是中国地方优良的畜种之一，具有悠久的养殖历史。利州农民凭借着多年来的养牛习惯和技能，使利州黄...
-
酥芙蓉
酥芙蓉是一款传统中式糕点，制作工艺精细，风味独特，深受消费者的喜爱。它的口感独特，入口后能够化渣不粘...
-
苏稽牌香油米糖
苏稽牌香油米糖是一种以糯米、芝麻、花生仁、优质白糖、化猪油为主要原料，通过传统工艺制作而成的糖果。它...
-
藤器
藤器作为四川地区的特色产品之一，具有坚固、轻便、美观、耐用等特点。这些藤器品种繁多，包括沙发、躺椅、...
-
虫蜡
虫蜡是一种由雄性白蜡虫的幼虫在生长过程中分泌出的蜡。它是天然蜡中最白的一种，因此常被人们称为白蜡、川...
-
晋贤香菇
晋贤香菇是四川广元昭化区的特产。它是一种香味浓郁、质地鲜嫩的干食用菌。晋贤香菇的生产基地位于广元市昭...
-
剑门贡茶
剑门绿茶，以其独特的品质和悠久的历史而闻名于世。在《蜀中名胜记》中，记载有梁山寺产茶，并称之为蜀中奇...
-
广元灰鸡
广元灰鸡是一种适应性强的地方鸡种，其适应能力使其可以在各种环境中生存。它们耐粗饲，可以适应舍饲或放牧...
-
麻辣田螺
麻辣田螺是一道以福寿螺为主料，加入辣椒、花椒、豆瓣酱等调料制作而成的美味佳肴。田螺肉质鲜嫩，口感独特...
-
朝天曾家山萝卜
朝天曾家山萝卜，作为秦巴南麓曾家山地区的主要农产品，具有丰富的优势和特色。最显著的特点就是它的种植环...