三义镇九龙贡面
九龙贡面是三义镇的一种传统特产，有着500年的生产历史。九龙贡面的制作采用传统手工挂面的工艺，不仅工艺复杂，而且历经岁月沉淀，具有独特的口感和风味。
据传，九龙贡面还在明朝宣德年间就开始供奉给皇室，并进入御膳房。清乾隆帝更是将其御封为“上用龙须凤尾贡面”，可见当时九龙贡面的美誉已经广为人知。直至今日，九龙贡面仍以其独特的制作工艺和口感，深受人们的喜爱。
九龙贡面的制作过程非常考究，全部采用纯手工精制。首先，将皮面制作成3000细丝，长度超过2米，粗细如丝，条状如韭叶。然后，面丝通过特殊的技术处理，使其具有中空的神奇特点。这种中空的面丝风干后，煮熟时可以迅速吸收汤汁，增加了面的美味。
九龙贡面独特的制作方法和特殊的口感，使它成为当地的一绝。不仅在当地享有盛名，更成为了三义镇的一张名片。每当节假日，游客纷纷慕名而来，品尝这道美食，感受其中的美味与传统的韵味。
九龙贡面的制作工艺虽然繁琐，但是这正是它的独特之处，也是九龙贡面能够保存至今的重要原因之一。师傅们将手工挂面制作的工艺代代相传，保持着这一传统的技艺。
九龙贡面的美味源于它的独特制作工艺和品质保证。这道面食不仅香气扑鼻，且绵软爽滑。它的历史传承和独特风味给人们带来了无限的想象和享受。
在未来，希望三义镇能够进一步保护、传承和发扬九龙贡面这一传统特产，继续让更多的人了解和品味到这道美食的独特魅力，使其成为三义镇的亮丽名片，为推动当地经济和旅游业的发展贡献力量。
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