怀柔杏仁
怀柔杏仁是一种健康食品，非常适合素食者和追求健康的人士。它富含蛋白质和钙质，对人的身体成长和维护有很好的作用。另外，它也是不可忽视的营养来源，其中包括重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命E。食用杏仁可以补充能量，而且富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这有利于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能。因此，它非常有益于预防心脏疾病和糖尿病等疾病。
最近，美国塔福茨大学抗氧化剂研究室主任杰福瑞.布鲁伯格博士在北京举办的“生物活性物质学术研讨会”上宣布了一项令人振奋的研究成果。研究人员发现，大杏仁皮中含有一种被称作类黄酮的抗氧化剂，这种抗氧化剂也存在于葡萄酒、茶、水果和蔬菜中。类黄酮能够保护人体细胞，能减少低密度脂蛋白受到氧化作用的攻击。
科学家们已经分析鉴定出了20多种类黄酮，而在大杏仁中发现了一组独特的类黄酮化合物。食用带皮的大杏仁能够使人体内类黄酮和维生素E的含量显著增加。研究结果还表明，用大杏仁、大豆、胶粘纤维、植物固醇等有益心脏健康的食品组成的组合膳食能够显著降低胆固醇水平，并与治疗心血管疾病的斯他汀类药物相同。
中国疾病预防控制中心食品科技室主任霍军生博士表示，维生素E和类黄酮在抵抗衰老和促进心脏健康方面有着显著作用。无论是大杏仁表皮中类黄酮的协同作用，还是大杏仁在组合膳食中的协同作用，都使我们看到了大杏仁中维生素E和类黄酮在预防疾病方面的重要性。
怀柔杏仁是一种非常有营养的食品，既美味又健康。如果你还没有尝试过它，那么现在就是开始的好时机。食用怀柔杏仁可以增强身体的免疫力，有效预防心血管疾病和糖尿病等慢性疾病的发生。同时，它还能增加人体的营养摄入，使你的生活更加健康、美好。
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