新猫场沙锅
新猫场沙锅是纳雍县的一种土特产品，因其独特的造型和出色的性能而远近闻名。每到县城赶集时，在沙锅市场上可以看到新猫场沙锅系列产品整齐地排列着，各种形状和颜色琳琅满目。这些沙锅是使用纳雍县特产的优质无烟煤和黄白胶质泥为主料，青桐炭、松杉针叶为辅料，经过精细的工艺制作而成。它们不仅耐酸碱、抗高温，还具有快速加热、保温适度等优点。
新猫场沙锅的用途多样，除了可以用来炖煮食物外，还可以用来焖饭煮菜、炖肉熬汤、炒烧烤、烘烙食品等。它们可以保持食物的原味和营养，炊事无杂味，深受人们喜爱。特别是在中草药煎熬方面，沙锅被中医界广泛应用。因为它受热均匀，不会使中药的有效成分发生化学变化，能够最大程度地保存中药的疗效。
新猫场沙锅的历史可追溯到清光绪中期，最初由当地农户张炳成制作，在陈糖匠的指导下逐渐发展壮大。如今，新猫场沙锅不仅在纳雍县畅销，还远销四川沪州、云南宣威等地。
改革开放后，纳雍县农村实行了联产承包责任制，这也为新猫场沙锅的生产提供了发展机会。特别是在1991年全县进行人工沙锅栽培竹荪的热潮中，新猫场沙锅的生产得到了进一步发展。据统计，当年全村的沙锅生产量达到了52万多件，产值达到了52万多元，为猫场村的村民带来了脱贫致富的机会。
新猫场沙锅凭借其独特的造型和出色的性能，成为了纳雍县的一张名片。它不仅是当地的土特产品，还展示了纳雍县的传统技艺和人民智慧。人们可以通过使用新猫场沙锅来感受到这片土地的故事和魅力。
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