上饶白眉,是江西省上饶县传统的特种绿茶,以外形与品质优异而闻名。它满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得此美名。茶叶外形壮实,条索匀直,白毫特多,色泽绿润,香气清高,汤色明亮,滋味鲜浓,叶底嫩绿,品质极为优异。由于鲜叶嫩度不同,白眉茶分为银毫、毛尖和翠峰三个花色,各有各自的特点。
上饶白眉主要产于县内的华坛山、五府山、董团、上泸、尊桥等乡镇,年产量为500吨。茶叶生产过程中,遵循绿色食品茶叶标准化生产技术规程进行管理,合理使用农业投入品,严格按照绿色食品农药使用准则和绿色食品肥料使用准则,进行肥水管理和病虫害防治,并严格执行安全间隔期,产品经检测合格后方可上市。
上饶白眉于1985年被评为国家优质产品“金牛奖”、1995年在第二届中国农业博览会上获“金牌”奖,并被评为中国名茶。其外形与品质优异,饮后回味无穷,成为品鉴者争相追捧之物。
总之,上饶白眉以其特殊的外形与品质优异成为江西省上饶县的传统特产,在全国乃至国际茶叶市场上享有盛誉,在与传统文化有紧密联系的茶文化体系中占据着重要地位,是中华茶文化的一份重要组成部分。
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