芋头饺是一道口感酥松、香甜可口的传统小吃。它由芋头、小麦淀粉和豆沙馅做成,制作简单,味道独特。下面我将为大家介绍一下制作芋头饺的详细步骤和特点。
首先,我们准备需要的食材。主料是500克的芋头和150克的小麦淀粉。辅料是适量的豆沙馅。调料包括50克的白糖和50克的猪油。
接下来,我们开始制作芋头饺。首先,将选好的粉质芋头洗净,蒸熟之后压碎。然后,将小麦淀粉加入沸水中烫熟,再加入白糖和猪油,揉匀成面团。
之后,将蒸熟的芋头和熟小麦淀粉一起揉成面团。然后,将面团擀开,做成剂子的形状,用手掌轻轻压成皮。接着,将适量的豆沙馅放在皮上,然后将皮封口捏成饺子的形状。
最后,将锅放在火上,倒入适量的油,将油温加热到4成热,然后将饺子放入锅中用中小火炸煎。煎制过程中,需要不断翻动饺子,以保证饺子均匀受热,表皮金黄酥脆。当表皮呈现金黄色时,即可取出食用。
芋头饺的特点是色泽金黄,质地酥松,口感香甜。芋头的香甜味与豆沙馅的绵软口感相得益彰,让人吃起来咸甜适中,回味无穷。此外,芋头饺制作简单,不需要很多复杂的工具和步骤,非常适合家庭制作和聚餐享用。
总之,芋头饺是一道美味可口的传统小吃,制作简单方便,口感酥松香甜,是适合家庭制作和聚餐分享的美食。无论是作为下午茶点心还是正餐小吃,芋头饺都能给人带来愉悦的味觉体验。大家不妨尝试一下,在家里亲手制作一份美味的芋头饺,与家人朋友一起品尝美食的乐趣。
韭菜饼是一道非常受欢迎的传统小吃,口感酥脆,外表金黄诱人,内里绿意盎然。它是由面粉、韭菜、白萝卜丝、...
玉山提线木偶戏是玉山县的传统艺术形式,历史悠久,影响广泛。玉山地处闽浙皖赣四省边界,经济繁荣,文化活...
白玉豆,外观皮纯白光滑,大似蚕豆,略扁。在三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。这种豆含有丰富的淀...
芋头饺是一道口感酥松、香甜可口的传统小吃。它由芋头、小麦淀粉和豆沙馅做成,制作简单,味道独特。下面我...
红石鸡,是在农历六月至八月的夏季夜间活动频繁的一种鸟类。它们常常栖息在三清山条条溪涧的石壁处,成群活...
四方尖茶,作为江西赣东北的名茶之一,以其品质上乘、口感浓郁而备受赞誉。它产于怀玉山的山顶,海拔1500米...
三黄白耳鸡是一种具有羽毛黄、皮肤黄、鸡足庶黄、耳叶白的特征而得名的特产鸡。它主要产自中国江西省三清山...
鄱阳瓦屑坝祭祖是一种具有悠久历史的传统祭祀习俗,是数以万计的瓦屑坝移民后裔来寻找根与祭祖的特殊活动。
鄱阳张王庙庙会是江西省级非物质文化遗产,也被称为赛神会。庙会起源于唐代,至清代兴盛,并且一直延续至今...
鄱阳饶河戏是江西省的一支重要的戏曲流派,也被称为饶河调。它综合了江西各大戏剧种的声腔特点,以鄱阳县城...
鄱阳渔歌是一种独特的民歌类型,源自中国江西省鄱阳湖地区的渔民们近千年来的生产和生活经验的艺术结晶。这...
鄱阳渔鼓是江西省的一种传统艺术形式,以其独特的说唱形态和丰富多样的道具而闻名。它有两种形式:坐唱和走...
三清山红薯片是一道玉山的传统美食,选用三清山下樟村、童坊、横街等地的优质新鲜红心薯为原料,经过切片后...
横峰傀儡戏,又称吊戏或提线木偶戏,是一种流传于中国江西省的戏剧形式。其起源可追溯至元代,被认为是当地...
紫老红烟是一种传统名烟叶,产地位于中国江西省广丰县横山镇的二十四都、关里等地区。该烟叶的历史可追溯到...
姚金娜是一位在上饶市信州区家喻户晓的民歌演唱家,被誉为上饶民歌的宝典,上饶文化界的一棵常青树。她的代...
信州火针是一种中华针灸疗法的重要组成部分,通过将用火烧红的针尖迅速刺入人体穴位来治疗相关疾病。火针具...
横峰葛粉制作技艺源远流长,经历了数百年的发展和传承。葛粉是由野生葛根经过一系列加工过程制成的。横峰县...
横峰兴安酥制作技艺源远流长,经过几百年的发展和传承,形成了独特的制作工艺和技术。下面将介绍一下兴安酥...
鄱阳灌芯糖制作技艺是一项经过手工精细制作的传统工艺,其制作过程需要经过多个步骤的操作和独特的配方。首...