石渠人参果是生长在青藏高原上的野生植物,被藏医称为“卓老沙参”,常用于医疗和滋补。它在医学上被认为具有健胃补脾、生津止渴、益气补血的功效。
石渠人参果的生态环境和人文历史因素是其独特品质的主要原因。该植物生长区域地貌以丘状高原和高平原为主,最适宜生长在海拔3500m~4300m的湿润寒冷地区。多生长于草甸、河漫滩附近,土壤以高原草甸土和灌丛草甸土为主,疏松透气、排水性好。这种地形避免了夏季集中的降水对石渠人参果根系的影响,有利于更好的吸收土壤中的营养元素。气候情况有利于石渠人参果的生长,适宜的温度、充足的光照和较大的日温差可促进石渠人参果块茎中蛋白质、无机盐、维生素、糖分等营养物质的形成累计,从而使其可利用药物成分丰富、且含量高。
石渠人参果具有高营养价值,含有维生素及镁、锌、钾、钙微量元素,含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,故长食之,更有人参延年益寿的功效。除了药用价值,它还可以被用作滋补食品。
随着石渠人参果的重要性日益被人们所认识,目前石渠人参果已成为四川省的特产,并拥有农产品地理标志保护区。为了保障石渠人参果的品质和质量安全,已经制定了相关产品质量安全规定。
总之,石渠人参果是一种有很高营养价值的植物,具有滋补身体、延年益寿的作用。它的独特生态环境和人文历史因素也是其品质独特的原因。
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