永吉柞蚕蛹虫草,这是一种药用真菌,也叫北冬虫夏草,是吉林省一级重点保护植物。自1826年以来,在永吉县长达200年的历史中,蚕农们一代代地沉淀了养蚕文化。
吉林省蚕业科学研究院发明了人工培育蛹虫草的技术,并于1986年申报了发明专利。这促进了民间企业和个人在永吉县种植蛹虫草,逐渐形成了规模。蛹虫草含有丰富的蛋白和赖氨酸,容易被人体吸收,具有抗疲劳和增强人体免疫力的作用。
永吉柞蚕蛹虫草是将北冬虫夏草菌接种到柞蚕蛹体上生长出来的子实体,其药理学作用与冬虫夏草相似。该产品在品质特性上也有其独特之处。外观上,蛹虫草子实体直立生长不弯曲,每个草的长度平均在4到6厘米之间,颜色为桔红或桔黄,有着食用菌的清香味。放在口中嚼略有微腥,入水后顿时变成黄色,子实体连代菌核一起出售。内在品质指标中,蛹虫草子实体和柞蚕蛹虫草全草都含有腺苷、多糖、虫草素、虫草酸、麦角甾醇等成分,且永吉柞蚕蛹虫草子实体的氨基酸含量较高。
为保证消费者的安全,永吉柞蚕蛹虫草符合最新版本的国家食品安全食用菌标准,并且符合国际食品法典委员会(CAC)标准。其理化指标包括水分、总砷、铅、总汞、六六六等,微生物指标则包括菌落总数、大肠菌落和霉菌计数等。
永吉县珍稀植物保护协会已经申请永吉柞蚕蛹虫草的地理标志产品名称,地理标志范围包括永吉县口前镇下辖的10个行政村,总面积约为每个十万亩。
目前,永吉柞蚕蛹虫草的深加工产品有虫草酒、虫草茶、虫草米和虫草玉米面粉等,这些产品正在逐步走向市场。
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