张久礼烧鸡
张久礼烧鸡是位于沈阳市的一家知名餐饮品牌，该店以其优质的食材和精湛的制作工艺而闻名于当地。自一九九七年十二月被沈阳市人民政府授予“风味名品”称号开始，张久礼烧鸡店不断努力，追求卓越，终于在一九九八年十一月被辽宁省工商管理局、辽宁省劳动厅、辽宁省消费者协会等单位授予辽宁省“地方风味名牌”称号，展示了其在沈阳乃至辽宁省的卓越地位。
张久礼烧鸡店引以为豪的一项特点是拥有自己的养鸡基地。从鸡的品种、喂养饲料、养殖周期、鸡的重量以及防疫措施等各个方面，都有严格的规定和动作标准。通过从源头上严格控制，张久礼烧鸡店真正做到了保证生鸡质量的目标。这种注重品质的做法，不仅确保了烧鸡的口感和营养价值，也给消费者提供了放心的选择。
在烧鸡的制作环节上，张久礼烧鸡店同样要求严格。上岗人员必须在年富力强的状态下，他们必须具有中专以上的文化程度，并且在店内至少有五年以上的学徒经历，才能够担任烧鸡制作的重要岗位。这种要求保证了制作工艺的传承和品质的稳定，也体现了店家对于每一道烧鸡的用心和重视。
正是由于张久礼烧鸡店对于品质的执着追求和严格要求，该店的食品得到了沈阳市主副食放心工程领导办公室的推荐，被评为放心食品。此外，在一九九九年的三月和六月份，该店还荣获了沈阳市十大畅销品牌和著名商标的称号，进一步证明了其在市场上的成功和影响力。
总之，张久礼烧鸡店凭借其优质的食材、精湛的制作工艺和严格的质量控制，成为沈阳市乃至辽宁省名声大噪的烧鸡品牌。消费者不仅可以品尝到美味可口的烧鸡，更能够享受到安全放心的用餐体验。张久礼烧鸡店将继续不断努力，为广大顾客提供更好的产品和服务，为沈阳的餐饮行业树立了典范。
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