北京 天津 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 山西 湖南 湖北 河南 河北 广东 广西 辽宁 吉林 黑龙江 内蒙古 海南 重庆 四川 贵州 云南 陕西 甘肃 青海 宁夏 西藏 新疆 台湾 香港 澳门

粘玉米发糕

粘玉米发糕是一道传统的中国小吃,以粘玉米面为主要原料制作而成。它口感软糯,香甜可口,非常受人们喜爱。下面我将详细介绍一下如何制作这道美味的粘玉米发糕。

粘玉米发糕

首先,准备好所需的原料。我们需要100克粘玉米面、100克面粉、2克泡打粉和4克酵母。此外,还需要一些辅料,比如阿胶枣或葡萄干、鸡蛋、少量豆渣和豆浆。

接下来,开始制作粘玉米发糕。首先将豆渣放入一个容器中,加入适量温豆浆,并加入泡打粉和酵母,搅拌均匀。然后加入鸡蛋,继续搅拌。接下来,加入粘玉米面和面粉,继续搅拌,直至搅拌成面糊。

完成面糊后,将其进行发酵。可以将面糊铺在一个容器中,放置在温暖的地方,让其发酵一段时间,大概需要20分钟左右。

发酵完成后,我们可以开始准备蒸糕了。将阿胶枣或葡萄干码在面糊上,然后将容器放入蒸锅中。大火蒸煮30分钟即可。

蒸煮完成后,将蒸好的粘玉米发糕取出,待其稍微冷却后,可以将其切成块状,摆放在盘子中。

粘玉米发糕制作完成了!它外表金黄诱人,口感软糯,香甜可口,口味非常适中。在制作过程中,通过加入豆渣和豆浆,不仅可以增加糕点的营养价值,还可以增加其口感的丰富度。而阿胶枣或葡萄干的加入,更能增添糕点的口感和美味。

制作粘玉米发糕并不复杂,只需要一些基本的厨艺技巧和耐心,就可以轻松做出美味的糕点。希望大家能够尝试制作,并品尝这道独特的中国小吃。享受其中的美味和乐趣!

绥化特产

  • 安达剪纸

    安达剪纸

    安达剪纸是一种具有悠久历史的地方民间艺术形式,可以追溯到安达拓荒招垦、设置厅县时期。这项剪纸艺术是由...

  • 绥棱黑陶制作技艺

    绥棱黑陶制作技艺

    绥棱黑陶制作技艺是一项具有百年历史的传统陶艺制作技艺,起源于山东并得以流传到黑龙江绥棱县。该传统技艺...

  • 高贤老酒传统酿造技艺

    高贤老酒传统酿造技艺

    高贤老酒传统酿造技艺源于黑龙江省望奎县惠七满族镇,至今已有百年酿造历史。这种酿造技艺以千年“神泉”老井...

  • 绥棱米醋酿造工艺

    绥棱米醋酿造工艺

    绥棱县位于中国东北地区,是米醋酿造的重要产区之一。绥棱米醋酿造工艺以高粱和黄米为主要原料,经过精细的...

  • 刘氏中医正骨

    刘氏中医正骨

    刘氏中医正骨是一门传统的中医骨伤治疗技术,其历史可追溯至百年前。该技术的代表性传承人是刘丽娟和刘波,...

  • 望奎皮影戏

    望奎皮影戏

    望奎皮影戏是中国黑龙江省独特的传统艺术形式,被列为国家级和省级非物质文化遗产保护项目。该戏曲形式起源...

  • 北林酸菜汤

    北林酸菜汤

    北林酸菜汤是一道具有浓郁北方风味的汤品。制作这道菜需要准备排骨、酸菜、葱、姜、大蒜、大料、花椒粒、冰...

  • 傻柱子冷面

    傻柱子冷面

    傻柱子冷面是绥化最有名的冷面品牌之一。冷面是朝鲜族的传统食品,制作过程简单但味道独特。它是用荞麦面或...

  • 王才那杀猪菜

    王才那杀猪菜

    王才那杀猪菜是一道具有东北农村特色的炖菜,通常在每年年底接近杀年猪的时候食用。这道菜的特点是肉嫩汤鲜...

  • 肇东烤饼

    肇东烤饼

    肇东烤饼,这是一道让人垂涎欲滴的美食。它的制作工序十分简单,但是口感却极其出众,让人回味无穷。

  • 肇东水稻

    肇东水稻

    肇东市位于中国黑龙江省东部,是中国最重要的水稻种植区之一。肇东市拥有丰富的土地和气候条件,非常适宜水...

  • 芝麻萝卜馅饼

    芝麻萝卜馅饼

    芝麻萝卜馅饼是一道非常美味的传统小吃,外表金黄酥脆,内馅鲜嫩可口,深受人们的喜爱。下面我就来为大家详...

  • 安达奶牛

    安达奶牛

    安达市是中国奶牛重点生产基地之一,自建国以来,特别是改革开放以来,安达市不断调整农村产业结构,致力于...

  • 安达焖茄盒

    安达焖茄盒

    安达焖茄盒是一道具有浓郁川菜特色的美食。它采用了新鲜的茄子和优质的猪肉馅作为主要材料,配以各种调料和...

  • 香甜玉米饼

    香甜玉米饼

    香甜玉米饼是一道口感香甜、营养丰富的美食。它以新鲜玉米为主要材料,搭配白糖、面粉和鸡蛋,制作简单快捷...

  • 青冈油豆角

    青冈油豆角

    青冈县位于中国东北地区,是一个拥有丰富农业资源的县。近年来,青冈县以农民增收为核心,致力于发展果菜产...

  • 手撕大拌菜

    手撕大拌菜

    手撕大拌菜是一道非常简单而美味的凉拌菜品。它由紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻和胡萝卜等主料组成。制作...

  • 蒜泥血肠

    蒜泥血肠

    蒜泥血肠是一道以血肠为主料,配以蒜泥和调料制作而成的传统美食。血肠的制作是一项比较复杂的工序,需要准...

  • 万寿菊

    万寿菊

    万寿菊,学名Tagetes erecta L.,是一种一年生草本植物。它的株高约为60-100厘米,全株具有异味。茎粗壮且...

  • 原生态红菇

    原生态红菇

    红菇是一种天然的营养佳品,被称为“菇中之王”。它含有丰富的多糖、氨基酸和脂肪酸。多糖占总糖的33.9%,其...