乐安竹笋
乐安竹笋是一种方形截面、稍带苦味的蔬菜，以其丰富的营养和独特的口感在农业旅游和美食文化中备受欢迎。它被誉为“竹笋之王”，其名气和美誉度超过了江西其他县市出产的竹笋产品。
乐安竹笋生长在乐安县南村乡、谷岗乡、招携镇、敖溪镇、公溪镇、湖溪乡、金竹乡等七个乡镇。这个地理位置和气候条件非常适合竹笋的生长，使得乐安竹笋数量和质量一直在稳步提高。目前，乐安县拥有26.76万亩的毛竹种植面积，年产竹笋达到12.5万吨，市场占有率不断增加。
乐安竹笋含有许多营养成分，如蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，对于人体健康十分有益。而且，在所有蔬菜中，乐安竹笋的蛋白质含量更高。其中还包括人体必需的多种氨基酸和谷氨酸，可以作为保健品食用。
品质特征方面，乐安竹笋具有完整的外形、自然的金黄色或乳白色体色、清香口感等特征。它含有2.37%至3.58%的蛋白质、0.68%至0.74%的总糖、0.71%至0.84%的粗纤维、0.20%至0.82%的脂肪和2.08至2.65mg / 100g的维生素C，富含多种维生素和矿物质等。同样的，乐安竹笋的质量安全严格遵循“绿色食品”笋及笋制品（NY/T1048-2006）规范要求。
2011年，乐安县骏达蔬菜专业合作社的“乐安竹笋”通过了农业部农产品质量安全中心审查和专家评审，顺利实施了国家农产品地理标志登记保护。乐安竹笋的地理标志是东经115°36′-116°10′，北纬26°50′-27°45′。这个标志证明了乐安竹笋的独特性和成熟度，对于产品的长远经营和市场拓展起到了积极作用。
总之，乐安竹笋是一种非常优良的蔬菜，它不仅具有丰富的营养，更是产地品牌的代表产品。通过地理标志登记保护，可以更有效地推广产品和地域，提高乐安竹笋的认知度和影响力，满足越来越多人对健康食材的需求。
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