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竹升打面

所谓竹升打面,就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上,反反覆覆地打压两小时,打出面团的韧度来,所以面条细,配上汤汁非常入味。传统的吃法是煮成干面,撒上虾卵和辛香料,配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝,也可拌入面里。

竹升打面

基本信息

中文名
竹升打面
产地名称
中国澳门

澳门半岛特产

  • 竹升打面

    竹升打面

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