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周礼伤心凉粉

周礼伤心凉粉是四川省安岳县周礼镇的一道传统小吃,历史悠久。该美食主要以豌豆为食材,经过手工精制而成。它不添加任何化学物质,味道纯正,质地柔软脆口,营养丰富。

周礼伤心凉粉

“伤心”一词来源于该美食的三个特点。首先,它的制作过程非常考验工艺,因此,可以说是贯穿艰辛。其次,周礼伤心凉粉的调料口感偏重麻、辣、辛、香等川菜特色,融合在一起能够让人流涕不止,但食欲却不能止。第三,由于手工制作,周礼伤心凉粉的产量不大,到店购买的人可能会白手空空而归,这也让人不免感叹,而起“伤心”之名。

随着时间的推移,周礼伤心凉粉已经成为当地人的一道家乡美食。它不仅被广泛地应用于宴席上,也是当地居民走亲访友时必备的小吃产品。而且,它的美味也吸引了外地游客的关注。如今,周礼伤心凉粉已经正式获得了“安岳县名菜”、“资阳市名小吃”的称号,并获得了国家专利和商标注册,被提名为“中华老字号”品牌。

总之,周礼伤心凉粉是四川省安岳县周礼镇的传统美食,它体现了川菜多种特色口味的原则。它深受当地人民和外地游客的喜爱,是一道充满历史文化底蕴的中华美食。

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