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琼海胡椒

琼海胡椒是一种独特的调味料,其产地主要在海南省琼海市。该市属于热带季风及海洋湿润气候区,全年无霜冻,四季分明,气候和土地条件都非常有利于琼海胡椒的生长。产品特征在于外观和内在品质。

琼海胡椒

首先是外观方面,琼海胡椒果为球形,直径在3-6毫米之间,成熟时为黄绿色或红色。经过晒干后,果实可以变成黑胡椒或白胡椒。黑胡椒研碎后呈暗黑色,而白胡椒则呈灰黄色。不管是黑胡椒还是白胡椒,它们都有浓郁的香辣味,是人们喜爱的一种辛香调味料。

其次是内在品质方面,琼海胡椒的质量标准非常高。其含有的胡椒碱必须达到4.0%以上,水分则不能超过14.0%,灰分不能超过3.5%,挥发油含量必须达到1.0%以上。琼海胡椒种植过程中,采用“预防为主,综合防治”的植保方针,确保胡椒生产安全和农产品质量安全。

琼海市拥有独特的生态环境和土地条件,因此其胡椒生长非常有利。10-11月留花,翌年1-2月座果;4-7月果实逐渐成熟。在这一过程中,气候和土壤条件极度适合胡椒的生长和发育。为了确保产品质量,琼海市对其所产的胡椒实行地理标志保护。

总之,琼海胡椒是一种独特的调味料,它不仅具有香辣味道和浓郁的口感,而且其产地拥有极其有利的自然生态环境和土地条件。因此,琼海胡椒在国内外市场上非常受欢迎。

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