吴桥宫面
吴桥宫面是河北省沧州市吴桥县的特产，具有丰富的营养价值和鲜美的味道。它的面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，回锅不烂，食用方便，既可以做为主食，又可以做副食佐餐，无论是吃凉面条还是热面汤均可享受到它的美味。
吴桥宫面的制作技艺已有两千多年的历史，在吴桥县形成了完整的加工技艺和独特的膳食文化。最初只供给宫廷享用，因此被称为“吴桥宫面”、“贡面”或“御面”。吴桥手工挂面的加工过程非常讲究，使用小麦精粉、豆油、精盐和多种中药材等优质原料，经过13道工序，包括配料、揉醒、压延、拉延、挂抻和晾晒等，制作出细中空、洁白清透、耐煮不糟、入口柔滑、嚼劲十足、营养滋补、食用方便等八大特点的挂面。
吴桥宫面在加工过程中对环境要求非常严格，无论遇到多少订单，只要是酷暑、严寒、雨天、雾天、风沙天等恶劣天气条件，都停止生产，以确保产品的质量。由于其卓越的品质，吴桥宫面迅速赢得了国内外市场的青睐，目前已销往许多国家和地区，如日本、新加坡、马来西亚、韩国、美国、澳大利亚等。
吴桥宫面荣获多项荣誉，包括被列为国家“三中全会以来伟大成就展览”的十种粮油之一，获得外贸部科研奖、部优产品评选、中国食品博览会金奖、河北省振兴经济奖、中国旅游优质食品和国家科委科技星火奖等。它还是中国杂技之乡博览馆传统食品的唯一入选产品。
总之，吴桥宫面以其独特的制作工艺和卓越的品质成为人们推崇的美食，代表了吴桥县的饮食文化，也展示了中国传统食品的精湛工艺和优质产品。无论是国内外市场还是消费者，都能从中品尝到美味和丰富的营养。吴桥宫面的成功制作和销售不仅推动了当地经济的发展，也为中国传统食品的传承和发扬贡献了力量。
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