大佛指是江苏泰兴特有的一种白果种类。在一九九九年昆明世博会上,它被指定为全国惟一无公害白果,并获得了永久冠名权。同时,在二零零四年九月,它还通过了国家有机食品和绿色食品双认证,并被国家质量监督检验检疫总局授予了原产地域保护产品的称号。
大佛指白果具有果大、仁满、浆足、壳薄、粒重、色白、味甘糯、耐贮藏等特点。它的果实被广泛用于中医药食疗上。中医常将银杏核仁作为药材,用于温肺平喘和降痰止咳。因此,它在治疗肺病咳嗽和老人体虚哮喘等方面有着良好的效果。
值得一提的是,泰兴是中国银杏之乡,在全市范围内种植了四百五十万株银杏树,其中有二十多万株是挂果树。泰兴的银杏年产量约达两千吨左右,占据全国总产量的三分之一以上。而大佛指作为泰兴银杏的主要品种,年产量约为九百吨。
大佛指银杏在二零零六年九月九日具有里程碑意义的事件发生了。一颗泰兴大佛指银杏种子被带上实践八号育种卫星,绕地球轨道飞行一段时间后,它被带回泰兴培育。这一事件标志着大佛指银杏的研究和培育进入了太空阶段。
在二零零七年四月七日,这棵太空种子的唯一存活的幼苗长出来了。这标志着大佛指银杏的种植和研究迈向了一个新的阶段。同时,大佛指白果也成为了泰兴的一张骄傲名片,吸引了许多游客前来参观并品尝这种独特的白果。
总结起来,大佛指白果是江苏泰兴特有的一种白果种类。它享有全国惟一无公害白果和原产地域保护产品的称号,并被证明具有丰富的药食价值。通过太空培育和研究,大佛指银杏已经成为了泰兴的一大特色产业。
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