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金乡小米

金乡小米,又名马坡金谷米,是山东省金乡县马坡镇所产的一种优质小米。据传,这种小米由清朝康熙皇帝发现,并以其驻留于山东时骑着白马的经历而得名“马坡金谷米”。

金乡小米

这种小米的生长条件非常独特,它在国家稀少的褐土化潮土中生长。同时,马坡地处日照充足,夏秋多雨,年平均气温12——14度,年降水量在600——850毫米的弱碱性土壤,非常适合种植小米。因此,金乡小米有色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻、入口爽滑、能多次凝结米没层且含有丰富的维生素及矿物质等优点。

金乡小米被称为“十三怪”之一,因它有“代参汤”之美称,其营养成分构成与鸡蛋相当,并且各种营养成分分别高于大米、玉米、小麦的 41%、51.5%、65%。因此,金乡小米已成为注重生活品质、追求绿色健康生活方式的中、高端消费人群及孕产妇、儿童和老弱人群首选营养食品之一。

为了保证金乡小米的品质,金乡县富硒小米协会对种植、加工、销售进行了严格的管理和检验。除了可以在当地购买外,金乡小米也有线上销售,可以方便地购买到正品。(注:食用方法详见包装)

总的来说,金乡小米是一种生长环境独特、营养丰富、品质优良的绿色健康食品。它的出现,为广大消费者提供了一种美味又兼具营养保健的健康饮食选择。

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