海阳白黄瓜
海阳白玉黄瓜，俗称白黄瓜，又名“梨园白”。这是海阳市种子站通过多年的定向系统选育而成的品种，具有耐热、抗病的特点。经过海阳市科委组织的鉴定，该品种已被确认为真正的海阳特产。
海阳白玉黄瓜的品质非常好，非常受消费者喜爱，具有较高的推广价值。它的特征是植株生长势强，叶色浅绿。主要蔓生结瓜，第一雌花着生在第四节前后。瓜条呈圆筒形，粗细均匀，长约18厘米，单瓜重约200克。瓜的颜色浅白绿，有光泽，无棱沟，刺瘤较少，果肉呈白色，质脆，口感好。
海阳白黄瓜不仅具有水果的特征，还具有清热解毒、生津止渴的功效。它含有丰富的维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，同时还含有葫芦素和柔软的纤维等成分。它是一种难得的排毒养颜食品，可以促进新陈代谢。
海阳白黄瓜的品质特点有几个方面：首先，它的形状直，圆筒形，没有瓜柄，可食比例较高。其次，瓜的腔小且肉厚，肉质紧密，耐贮运，适合在外运基地生产。再次，它的肉质清香脆嫩，没有苦涩味道，非常适合生食。此外，它的腔中含有较少的籽，在贮运过程中不会出现大肚和尖头现象，外形美观，货架期长。最后，海阳白黄瓜在烹饪过程中耐煮性好，口感细腻，外形好。
海阳白黄瓜是海阳的农家品种，也是当地的特产。2008年，它被国家商标总局注册为地理标志证明商标，同年还获得了农业部的有机食品认证。海阳白黄瓜是通过海阳本地品种改良提纯而来的，种植历史已经有上百年。它因其外形美观、品质好、口感佳，富含多种营养成分，被选送中南海成为国宴佳肴。党和国家领导人品尝后都赞不绝口，称其为“瓜中精品”。在评选中，海阳白黄瓜凭借其美观的外表、独特的口感和独有的地理特性，受到了专家的好评和青睐。
总的来说，海阳白玉黄瓜是一种耐热、抗病的特色黄瓜品种。它不仅具有良好的品质和口感，还富含多种营养成分，具有清热解毒、生津止渴的功效。作为海阳的特产和地理标志性农产品，海阳白黄瓜在推广和发展中具有广阔的前景。
烟台特产
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