泗水裘皮羊
泗水裘皮羊，产于山东省济宁市泗河两岸，是我国珍贵的畜牧遗产资源之一。泗水裘皮羊的生物学特性独特，公羊头部长有2-6只角，形象威武雄壮，具有适应性强、裘用价值高、肉品质量好等优点。然而，泗水裘皮羊也存在个体小、生长慢、个体产肉量及繁殖率低等缺点。
为了保护和推广泗水裘皮羊，泗水县畜禽良种推广协会申请的地理标志商标证明已通过国家工商总局注册并颁发证书。同时，泗水裘皮羊还在2010年被列入山东省畜禽遗传资源保护名录。济宁市依托重点场户开展了裘皮羊的保种育种、饲养管理环节，开展泗水裘皮羊的标准制定、多胎高产裘皮羊育种、高产羊毛羊绒裘皮羊选育等课题研究。
泗水裘皮羊属于蒙古羊类型，被毛由粗细毛组成，平均细度在52～58支纱之间。其个体较小，头部狭长，四肢短而健壮，具有耐粗饲、抗病、易管理、性情温顺、善于爬山等优良特性。其肉质细嫩，味道鲜美，膻味小，蛋白质含量高。而其皮具有毛板强韧、绒厚密柔软、光滑轻便、花型美观大方、不擀毡、不脱毛、御寒性能好等特点。
泗水县裘皮羊历史悠久，早在清朝时期，裘皮就被列为贡品。建国后，泗水裘皮羊有较大发展，1983年被国务院列为裘皮羊生产基地。目前，泗水裘皮通过加工后，远销美国、新加坡、菲律宾、日本等国以及香港地区。
总之，泗水裘皮羊作为我国山东省的珍贵畜牧遗产资源，具有独特的生物学特性和优秀的裘用价值。通过保护和推广工作，希望能够进一步提升其生产能力和经济效益，为我国畜牧业的发展做出贡献。
济宁特产
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