汀州冬瓜甑

龙岩特产

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  龙岩巧头

  龙岩巧头是龙岩地区一项非常重要的民俗文化，已经存在有悠久的历史。龙岩巧头是指在红白喜事中所使用的各种...

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  笼床糈

  笼床糈，又名“簸箕糈”，是一种具有悠久历史的传统食品，主要流传于中国福建省长汀地区的城乡间。它以其独特...

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  大池吴氏骨伤疗法

  大池吴氏骨伤疗法是当地大池镇雅金村竹山背的一种传统疗法，起源于清末年间。吴景辉是该村的一位村民，他在...

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  龙岩饶平吹

  龙岩饶平吹是一种起源于中国福建省龙岩市的传统音乐形式。它的起源可以追溯到清光绪年间的1875年，到了民国...

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  红坊麻老传统制作技艺

  红坊麻老是龙岩新罗地区的传统制作技艺，其历史可追溯到宋元时期，已有六七百年的历史。制作麻老的主要原料...

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  麒麟脱胎

  麒麟脱胎是客家菜中的一道菜肴，虽然听起来很神秘，但实际上并没有真正的麒麟，而是使用乳狗和猪肚来制作而...

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  龙岩鱼丸汤制作技艺

  龙岩鱼丸汤是一道历史悠久的传统美食，颇具地方特色。它的做法简单，食材丰富，口感鲜美，营养丰富，深受人...

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  龙岩酥肉制作技艺

  龙岩酥肉是一道非常考功夫的传统名菜，在龙岩地区的宴席上常常出现。它需要经过复杂的制作过程才能达到外酥...

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  龙岩山歌戏

  龙岩山歌戏是福建地方戏曲剧种之一，起源于道士戏，在龙岩市新罗区为主要基地，闽西地区流行。这种戏曲形式...

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  龙岩烊鱼制作技艺

  龙岩烊鱼是一道以鱼为主要食材的传统佳肴，制作技艺独特，历史悠久。下面将为大家介绍一下龙岩烊鱼的制作技...

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  万安风鸭制作技艺

  万安风鸭制作技艺源远流长，已有三百年的历史。这项技艺始于万安镇的村民们，是他们将鸭肉加工制作出一道美...

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  竹贯花灯制作技艺

  竹贯花灯是一种具有悠久历史的传统手工艺品，制作过程中需要经历多个工序和精湛的技艺。万安竹贯花灯的制作...

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  龙岩什锦制作技艺

  龙岩什锦制作技艺源远流长，是龙岩地区的传统美食之一。它的历史可以追溯到明末清初年间，已经有超过400年...

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  连城三角包

  连城三角包是一种独具特色的小吃，以其三角形状而得名。它的制作方法是将地瓜粉或蕉芋粉用开水调成糊状，然...

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  包粄

  包粄，又称客家饺子，是一道传统的客家小吃。和普通的饺子相比，包粄的制作步骤几乎相同，唯独外皮有所不同...

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  芋子粄

  芋子粄是一道传统的糕点，其制作过程简单而美味。首先，选取上等的芋卵，经过洗净后蒸熟，然后去皮。在芋卵...

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  鱼饺

  鱼饺，是连城地方特色美食，以其精良的取料和精细的制作工艺而闻名。尽管费时而且技术要求较高，因此一般在...

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  大肠苦抓汤

  大肠苦抓汤是龙岩传统名菜之一，已有100多年的历史，属于闽菜系。此汤以清凉降火、排解内毒的功效而闻名，...

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  龙岩白斩鸡

  龙岩白斩鸡是福建省龙岩市特色风味小吃之一，深受当地人民的喜爱。与其他地方的白斩鸡相比，龙岩白斩鸡独具...

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  涮九品

  涮九品，又称涮九门头，是连城传统火锅名菜之一。它源于连南朋口溪流域一带，已列入全国名菜谱。涮九品以其...